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香橙排骨

香橙味酸而香特濃烈,跟排骨搭配,酸酸甜甜,味道獨(dú)特。 做法:將排骨切段、洗凈,姜切片、蔥切段,取2個(gè)橙子,半個(gè)切薄片,其余的榨成汁;排骨段加鹽、雞精、蜂蜜、橙汁攪拌均勻,并稍放置;排骨入油鍋小火炸至金黃色,然后撈起出鍋,整齊地碼放在盤子里,上面放上幾片橙子薄片;鍋里放少量油,倒入橙汁,加少許水淀粉勾芡,澆在排骨及橙子薄片上即可。 療效:養(yǎng)陰清熱、促進(jìn)消化。

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