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麻城老米酒

麻城老米酒主要產(chǎn)于麻城市東部山區(qū)的木子店、東西城等地,因而又叫東山老米酒。系用糯米和特制酒曲釀造而成,色澤清亮,味道淳甜,質(zhì)濃而不傷脾胃,經(jīng)有關部門化驗,該酒含有多種氨基酸和維生素,營養(yǎng)價值豐富,還具有健脾胃,舒筋絡,消痛化瘀的功能。配以中草藥,還能祛治風濕,醫(yī)治癱瘓。因而深受人民群眾歡迎。

自唐朝黃州刺史杜牧過麻城歧亭,留下“借問酒家何處有,牧童遙指杏花村”的詩句,至北宋大詩人蘇東坡高歌“酸酒如齏湯,甜酒如蜜汁。三年黃州城,飲酒但飲濕”,歷代文人墨客盛贊麻城老米酒。蘇東坡在黃州府任職三年,多次來到麻城,與友人陳季常品酒、吟詩。蘇東坡詩句中的“酸酒”、“甜酒”,指的就是麻城老米酒。麻城老米酒,釀者代代相傳,飲者千年禮贊,麻城人自釀自飲,自行其樂。千百年來,麻城山民以烤篼子火、飲老米酒,視為風調(diào)雨順、國泰民安、生活幸福、其樂無窮。在民間,流傳著“老米酒、篼子火,過了皇帝就是我”的民謠。

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