東山老米酒是麻城市東部山區(qū)的木子店、東古城等地用糯米釀造的一種特殊醇酒，色澤清亮，味道淳甜，質(zhì)濃而不傷脾胃，淡而不乏后勁。經(jīng)有關部門化驗，該酒含有多糖及還原糖、蛋白質(zhì)、16種氨基酸，以及鈣、鈉、鎂、鋅、錳、鐵和維生素B等營養(yǎng)價值相當豐富。老米酒與人們的生活非常密切，當?shù)厮赜小袄厦拙?，蔸子火，除了皇帝就?shù)我”的說法。目前，東木山區(qū)年產(chǎn)老米酒六、七千噸，品種由原來的“頭酒”、“壺子”發(fā)展到現(xiàn)在的“桂花酒”、“桃春酒”等十余種，遠銷安徽、河南、武漢等地。( 麻城)