來鳳楊梅，是武陵山區(qū)稀有珍果，水果中的珍品。果實(shí)6月中下旬成熟，果中大，重約12克，圓形，色淡紫紅至紫黑，肉質(zhì)細(xì)軟，甜酸多汁，核小，品質(zhì)上等，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味佳美，正值一年中鮮果淡季，故倍受消費(fèi)者青睞。樹冠蔥翠，姿態(tài)優(yōu)美，終年常綠，又是綠化的優(yōu)良樹種。全縣有百年以上的古楊梅108株，其單株產(chǎn)量最高可達(dá)1000公斤以上。

素有“湖北楊梅第一鄉(xiāng)”美譽(yù)的來鳳縣三胡鄉(xiāng)黃柏村位于來咸路26公里處，素以古村、古道、古楊梅、古院落、古寺廟、古戲樓和黃柏、貢米聞名，距離恩施市130公里、張家界200公里，省道利智線橫貫其中，交通十分便利。該村有一千多年的楊梅栽培歷史，種植面積和年產(chǎn)量均占湖北省的90%以上，是武陵山唯一無公害綠色產(chǎn)業(yè)楊梅生產(chǎn)基地。

三胡鄉(xiāng)獨(dú)特氣候、土壤條件和上千年的栽培經(jīng)驗(yàn)，加上政府引導(dǎo)，現(xiàn)有楊梅14000畝，有9000多畝進(jìn)入豐果期。2005年，楊梅賣到 40元 /公斤，直到2010年，三胡的楊梅還是賣30元 /公斤，這主要是三胡引進(jìn)的楊梅品種，比原產(chǎn)地更甜，略有一點(diǎn)酸味，顏色鮮艷，果形大，市場(chǎng)銷路一直很好，知名度高，這幾年的銷售價(jià)格一直很高。