湖北省仙桃市彭場(chǎng)鎮(zhèn)蘆林湖村面積5.8平方公里，下轄8個(gè)村民小組，總?cè)丝?581人，耕地面積8674畝。近年來(lái)，彭場(chǎng)鎮(zhèn)蘆林湖村積極發(fā)展水生蔬菜和水產(chǎn)優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)厣漠a(chǎn)藕帶在市場(chǎng)上深受消費(fèi)者喜愛(ài)，極為暢銷。

藕帶是蓮的幼嫩根狀莖，由根狀莖頂端的一個(gè)節(jié)間和頂芽組成，藕帶因季節(jié)性強(qiáng)，出水后保鮮期只有一兩天的時(shí)間，近幾年來(lái)，湖北仙桃市彭場(chǎng)鎮(zhèn)蘆林湖村開(kāi)始嘗試把藕帶加工成酸、甜、辣等味的泡藕帶，使保存期在常溫下可以延長(zhǎng)至8個(gè)月，讓消費(fèi)者常年都能吃到可口的藕帶。

蘆林湖村藕帶2011年被評(píng)為“湖北名優(yōu)蔬菜”和“湖北十大名菜”，獲武漢農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，并被農(nóng)業(yè)部評(píng)為全國(guó)“一村一品”。蘆林湖村藕帶遠(yuǎn)銷廣州、上海、長(zhǎng)沙、北京等地，進(jìn)一步帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展。