蘭考百合又名摩羅、強(qiáng)瞿，也稱番韭。產(chǎn)于河南蘭考。“考百”，種植歷史悠久，據(jù)說(shuō)，明朝有一進(jìn)士，用考城所產(chǎn)百合敬獻(xiàn)給皇上，于是龍顏大悅，賜名“考百”。百合營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，蛋白質(zhì)、醣類(lèi)和礦物質(zhì)的含量都比較豐富，特別是蛋白質(zhì)含量較高。既是美蔬，又是良藥。“考百”肉質(zhì)細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道淳厚、鮮美，是滋補(bǔ)佳品。