炸海蟹 山東 ? 威海 ? 環(huán)翠 將海蟹去掉臍、蟹蓋和鰓，沖洗干凈，剁成兩塊，加料酒，味精、鹽、辣椒粉腌片刻。將海蟹刀口斷面處蘸淀粉后，入油中炸呈金黃色時撈起即成。此菜的特點是：螃蟹呈紅赤色，味咸香辣，肉質嫩鮮，是威海的特色菜肴之一。通常情況下螃蟹20－35元一斤，按時價不等。 贊 (0) 39 151 生成海報 鍋煽海蠣子 下一篇 0001-01-01 扒釀海參 上一篇 0001-01-01 相關推薦
