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昌邑銀魚(yú)

昌邑濰河銀魚(yú)是昌邑一絕,該魚(yú)種只在濰河北部的入海口處淡水和海水交匯處很小的水域中生息,所以產(chǎn)量很小,并且只在每年的春秋兩季可以捕的到,所以連昌邑本地人也不是可以隨時(shí)能吃得到的。昌邑銀魚(yú)細如竹筷,白如銀條,透明無(wú)骨,肉細味美。

昌邑銀魚(yú),細如竹筷,白如銀條,透明無(wú)骨,肉細味美。四孔濰鯉,體金鱗,質(zhì)嫩肉鮮.

昌邑銀魚(yú)每年春季給銀魚(yú)上市以后,昌邑人都有給老人買(mǎi)銀魚(yú)吃風(fēng)俗習慣,正是由于銀魚(yú)的稀有,人們才用以來(lái)表示自己對長(cháng)輩的孝心。遺憾的隨著(zhù)環(huán)境污染和地下水位的降低,地道的濰河銀魚(yú)越來(lái)越難買(mǎi)了,到了該買(mǎi)銀魚(yú)進(jìn)孝的季節,很多人不得不去買(mǎi)黃魚(yú)等其他魚(yú)類(lèi)來(lái)代替。不過(guò)隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,昌邑人已經(jīng)成功的把濰河銀魚(yú)的基因給移植到了淡1魚(yú)上面,也就是說(shuō)可以在池塘里養殖銀魚(yú)了,雖然味道比真正的濰河銀魚(yú)要差一些,但是終究它有濰河銀魚(yú)的血統,比普通的銀魚(yú)還是要好吃的。

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