黑花生,也被稱作富硒黑花生，被村民形象的稱為金花生，是花生家族中的珍品，黑花生的營養(yǎng)價(jià)值高，富含18種氨基酸，氨基酸總量為27.57%，僅次于黑大豆，必需氨基酸比例占22.90%。黑花生在維持人體的生長發(fā)育、機(jī)體免疫、心腦血管保健等方面作用非凡,具有防癌、保護(hù)肝臟、保護(hù)心肌健康、防止心腦血管病、增強(qiáng)人體免疫力、清除人體內(nèi)的多余脂肪、抗氧化延緩衰老等功效。在臨沭地區(qū)黑花生種植的歷史已很悠久，現(xiàn)已有堯順中種植專業(yè)合作社、美成花生種植專業(yè)合作社等多個(gè)黑花生生產(chǎn)加工的農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織。