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商老莊無花果

商老莊無花果是山東省泰安市東平縣商老莊鄉(xiāng)的特產(chǎn)。商老莊無花果葉綠而大,果實(shí)扁圓形、球形、梨形及壇形,皮色綠黃,肉色乳黃,風(fēng)味甘甜,有濃郁清香味。

無花果別名底珍樹、阿驛、阿駔、映果、優(yōu)曇缽,始見于《救荒草本》,我國(guó)栽培始自唐代以前,栽培歷史已在千年以上。

東平縣種植無花果的歷史很久,過去只作為花卉觀賞。2000年春季,商老莊鄉(xiāng)引入栽培,面積1300余畝。目前已進(jìn)入結(jié)果期。

商老莊鄉(xiāng)引種的無花果有4個(gè)品種,以布蘭瑞克最多。引種苗株表現(xiàn)出很強(qiáng)的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì):果實(shí)個(gè)體大,糖份高,坐果早,種植3年的苗株比其他地方生長(zhǎng)4年以上的樹冠還大,畝產(chǎn)果實(shí)1200—1500公斤,比其他地方的同齡樹產(chǎn)量高200公斤以上。

無花果是世界上最古老的珍稀果樹之一。果實(shí)含碳水化合化物高達(dá)74.3%,其中糖15%—20%,含水量18—20%,同時(shí)還富含維生素A和C,具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其果實(shí)可開胃、生津、止泄痢,葉可入藥治痔疾,有一定醫(yī)藥價(jià)值。果實(shí)除供鮮食外,還可以制成罐頭、果脯、果醬或烘曬制成干果。去年,商老莊鄉(xiāng)成立了無花果加工廠,已能生產(chǎn)果脯、罐頭,產(chǎn)品銷售勢(shì)頭很好。

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