姜樓燒雞是山東省聊城市東阿縣姜樓鎮(zhèn)的特產。姜樓燒雞又稱方家燒雞，采用本地生長的土雞為主要原料，具有外觀色澤鮮亮、肉質干松、口感郁香而不膩、長久食之而不厭、自然保存時間長等特點。

"姜樓燒雞"，它采用本地生長的土雞為主要原料，并配以丁香、砂仁等十幾種佐料精心制作而成，具有外觀色澤鮮亮、肉質干松、口感郁香而不膩、長久食之而不厭、自然保存時間長等特點，是享譽魯西大地的美味佳肴之一。2002年5月在國家工商局注冊了"姜樓"商標，現在已銷往濟南、聊城等十幾個大中城市。