毛蟹，原產(chǎn)于安溪福美大丘化，民國時亦稱“毛外”。據(jù)福建省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所《茶樹品種志》載：“據(jù)萍州村張加協(xié)（1957年71）云：‘清光緒三十三年（1907年）我外出買布，路過福美村大丘侖高響家，他說有一種茶，生長極為迅速，栽后二年即可采摘。我遂順便帶回100多株，栽于自己茶園’。由于產(chǎn)量高，品質(zhì)好，于是毛蟹就在萍州附近傳開”。( 安溪縣)