1．蘄蛇干的藥用

蘄蛇于是著名的中藥材，由五步蛇(尖吻蝮)去除內(nèi)臟干燥制成。五步蛇以湖北蘄春所產(chǎn)的最為有名，故又稱為蘄蛇。蘄蛇干氣味腥臭，味微咸，有祛風(fēng)、定驚的顯著功效。主治風(fēng)濕、癱瘓、麻風(fēng)、疥癬、驚風(fēng)、抽搐、破傷風(fēng)等癥，臨床應(yīng)用較為廣泛。

2．蘄蛇干的加工制作

五步蛇干大多在夏秋兩季捕捉加工，其加工方法可參照金錢白花蛇干制法，也可采用盤蛇制干法。殺后除去內(nèi)臟并洗凈，用竹片撐開腹部，在未僵之前以蛇頭為中心卷曲成圓盤形，用竹簽交叉穿插定型，用文火烘干或曬干即為成品。

蘄蛇干的藥用與加工

醫(yī)用時，需加工炮制，其方法是將蛇干去頭、尾和鱗片，用溫水洗涮干凈后曬干蛇段，用高度的糧食白酒按1：1的比例拌勻后，放在鍋內(nèi)微炒，待酒干后取出晾干，即名“炙白花蛇”。也可直接浸酒入藥，后面將有蛇干泡酒的詳細浸泡方法。