巢湖花紅

巢湖花紅俗稱(chēng)小蘋(píng)果。相傳明朝嘉靖年間，在巢湖臥牛山為主產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)在居巢銀屏鎮(zhèn)張家山一帶有成片果園。為扁圓形，單果重20克許，果肉黃白，松脆多汁，每年6、7月份成熟上市。除作為水果生食外，還可用來(lái)泡茶泡酒，為傳統(tǒng)的食用方法。泡茶先放茶葉，再取花紅一至兩個(gè)，拍成散瓣放入，飲之清香醇甜。