日韩视频一区二区在线观看,欧美日韩综合一区,九色国产在视频线精品视频,亚洲国产成人久久一区www妖精,中文字幕亚洲一区,一区免费视频,亚洲一区二区三区在线网站

油煎毛豆腐

毛豆腐的烹飪方法隨著(zhù)時(shí)代的變化而變化著(zhù),傳統的方法是油煎毛豆腐,即用平底鍋油煎,待到兩面發(fā)黃,香氣溢出后涂上一層辣醬即成,味道鮮美至極。相傳油煎毛豆腐產(chǎn)生于清代。康熙年間,歙縣有個(gè)名叫王致和的舉子,他不甘俯首豆腐祖業(yè),一心迷戀科舉,寄望仕途。無(wú)奈屢試屢敗,始終名落孫山。絕望而卻步之下,心想自己莫非是豆腐之命,別無(wú)他路。嘆息之后,倒也自我解脫,于是干脆接過(guò)父輩豆腐坊,做起了豆腐生意,豈料這就發(fā)生了奇跡。一日,天氣悶熱,豆腐滯銷(xiāo) ,他順手將多余的豆腐鋪在稻草上,灑上鹽水,打算日后自家食用。過(guò)幾日,因事多,早忘到九霄云外,等記起,那豆腐已是色變毛長(cháng),茸茸密密。他自認晦氣,打算倒掉,不經(jīng)意信手掰下一點(diǎn)用舌頭舔嘗,居然嘗出一種難以言喻的咸個(gè)粘味,于是他便放些油及佐料下鍋煎烤,一時(shí)奇香四溢,出鍋口食,更是鮮美無(wú)比。他欣喜異常,從此做起了毛豆腐的生意,且越做越大,以致做到了京城,開(kāi)了爿王致和豆腐坊,使皇帝也饞上了癮,將毛豆腐收進(jìn)了御膳譜,成了宮廷佳肴。清狀元孫家鼎專(zhuān)門(mén)做了一副嵌字對聯(lián)贈給王致和懸于店堂;“致君美味傳千里 和我天機養寸心。”油煎毛豆腐更是譽(yù)飲遐邇。( 黃山)

昭觉县| 库尔勒市| 博客| 江阴市| 杭锦旗| 如皋市| 中江县| 祁阳县| 温州市| 屏东市| 枣庄市| 连南| 广丰县| 旬邑县| 广平县| 邯郸县| 东港市| 佛山市| 左云县| 通城县| 安泽县| 瓦房店市| 北票市| 贵阳市| 丹阳市| 桦川县| 新龙县| 香河县| 木兰县| 肇源县| 崇州市| 临颍县| 大理市| 宿州市| 海丰县| 临洮县| 南康市| 大港区| 东阳市| 恭城| 娄烦县|