嚴(yán)州白梨又稱(chēng)建德白梨，是建德市的一種傳統(tǒng)名 果，暢銷(xiāo)滬、杭及江西等地，果實(shí)碩大，以皮薄、肉 脆、汁多、渣少、梨心小著稱(chēng),可溶性固形物含量9.93 度，南宋時(shí)為皇家貢品。嚴(yán)州雪梨果實(shí)內(nèi)含有豐富的 糖類(lèi)、酸類(lèi)、蛋白質(zhì)、維生素和礦物資成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià) 值高。除鮮食外，還可加工制成糖水梨、梨脯、梨干、 梨酒等。具有潤(rùn)肺潤(rùn)腸、止渴消痰、醒酒解毒等許多 醫(yī)藥之功效。嚴(yán)州雪梨成熟期正值盛夏酷暑，由于其 質(zhì)細(xì)無(wú)渣、汁水多，故品嘗起來(lái)物品甘洌爽口，深受 消費(fèi)者喜愛(ài)。 楊村橋鎮(zhèn)是嚴(yán)州白梨的主產(chǎn)區(qū)。1992年實(shí)施星火 計(jì)劃以來(lái)，白梨生產(chǎn)通過(guò)引進(jìn)良種、開(kāi)發(fā)新品種、實(shí) 施異花授粉、整枝修剪和套袋等新技術(shù)，使嚴(yán)州白梨 品質(zhì)更為優(yōu)良。如今，除嚴(yán)州白梨外，全鎮(zhèn)還有杭青、 八二、黃花、新世紀(jì)、蘋(píng)果梨等新品種十余個(gè)，豐富 了市場(chǎng)，并可滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的需求。 全鎮(zhèn)人民愿為各地提供優(yōu)質(zhì)的白梨產(chǎn)品、苗木、 種植技術(shù)和信息服務(wù)，并竭誠(chéng)歡迎各界朋友前來(lái)商交 協(xié)作和旅游觀(guān)光 ( 建德)