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嵊泗貽貝

貽貝俗稱淡菜,也叫海紅(東海夫人),是一種雙殼類軟體動(dòng)物,生活在海濱巖石上,在中國沿海廣有分布。貽貝是大眾化的海鮮品,可蒸、煮食之,營養(yǎng)價(jià)值很高,并有一定的藥用價(jià)值,素有“海中雞蛋”之稱。據(jù)分析,每百克鮮貝肉含蛋白質(zhì)10.8克,糖2.4克,灰分2.4克,脂肪1.4克,干制貽貝肉蛋白質(zhì)含量高達(dá)59.3%。貽貝還含有多種維生素及人體必需的錳、鋅、硒、碘等多種微量元素。貽貝的營養(yǎng)價(jià)值高還由于它所含的蛋白質(zhì)有人體需要的纈氨酸、亮氨酸等8種必需氨基酸。

嵊泗縣貽貝養(yǎng)殖始于1973年,當(dāng)年從大連裝運(yùn)紫貽貝苗種3000斤進(jìn)行試養(yǎng)并獲得成功,后來通過科研人員的多年努力,在貽貝北苗南運(yùn)、人工育苗、自然海區(qū)采苗、深加工等方面取得了不斷進(jìn)步,涉養(yǎng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)達(dá)6個(gè)。2001年枸杞鄉(xiāng)被浙江省海洋與漁業(yè)局命名為“貽貝之鄉(xiāng)”;2003年嵊泗縣被評為省級萬畝貽貝產(chǎn)業(yè)化示范園區(qū)。2005年全縣貽貝養(yǎng)殖面積已達(dá)到16365畝,產(chǎn)量為48808噸。

2010年8月26日,經(jīng)過國內(nèi)權(quán)威專家和相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)的考察、評審,嵊泗縣常務(wù)副縣長方敏從中國漁業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長林毅手中接過“中國貽貝之鄉(xiāng)”金匾。

這是嵊泗貽貝繼獲得省級萬畝貽貝產(chǎn)業(yè)化示范園區(qū)、無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、全國首個(gè)海洋類產(chǎn)品地理標(biāo)志集體商標(biāo)之后,取得的又一殊榮。

嵊泗貽貝養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了三個(gè)階段:上世紀(jì)70年代,全縣貽貝完全依賴自然生長、人工采挖,生產(chǎn)效率低;1973年后,貽貝筏式人工養(yǎng)殖在全縣開始大規(guī)模推廣,產(chǎn)量產(chǎn)值快速增長;進(jìn)入21世紀(jì)后,隨著加工業(yè)的興起,貽貝產(chǎn)品開始出口。

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