五味粥

春節(jié)早餐，各地風(fēng)習(xí)不一。天臺(tái)城鄉(xiāng)則是一律吃五味粥。

所謂“五味粥”，就是白米、紅棗，豆腐、缸豆、芋艿五種食品合煮的粥。推究起來，原出于佛寺僧侶，新年祈禱“五福”降臨人間，煮此雜羹。天臺(tái)素稱“佛地”，土民多信佛教，這種習(xí)俗也就浸染開來，以此祈求風(fēng)調(diào)雨順，國泰民安，一年到頭，百姓能安居樂業(yè)。