將軍石海參完全采捕自將軍石海域，這里依山傍海，風景秀美，氣候宜人，海水平均溫度12.1℃，最高25℃，最低1℃。潮差1.5米至2米（最大4米至4.5米）。鹽度垂直分布一致，平均30‰至32‰，營養(yǎng)鹽豐富。這些客觀條件為海參生長繁育提供了最佳的環(huán)境，也保證了將軍石海參的營養(yǎng)成分。這里擁有長達十公里的深水岸線，水質符合國家海水二類標準，盛產海參、螃蟹、蝦皮、海蜇等其他優(yōu)質海產品。