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冬青桃

花果山冬青桃(亦名冬桃),多生于海拔500米左右的山中。冬桃樹與一般桃樹無異,只是花期遲半月左右,而果實“難產(chǎn)”,直至初冬才成熟 冬桃果實大小似黃桃,圓形皮青,水分較少,鮮甜而微酸,有香氣。便于保存,將熟果置入盛玉米糊的壇中,密封即可。春節(jié)時取出,果色鮮艷如故,食之酸甜可口,堪稱“仙桃” 相傳花果山冬桃為三元宮僧人多年培育而得,初株極少,果只作貢奉三元之用?,F(xiàn)經(jīng)培育,花果山已多栽植。初冬登山,能見鮮桃掛樹,實為難得美景。( 連云港)

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