桓仁大榛子地理標志產(chǎn)品保護范圍為遼寧省桓仁滿(mǎn)族自治縣現轄行政區域。

（一）品種。

薄殼紅、達維、金鈴、平頂黃、玉墜。

（二）立地條件。

保護區范圍內海拔≤500m，坡度≤25°；土壤為棕壤或暗壤土，pH值6.5至7.5，土層厚度≥

50cm，有機質(zhì)含量≥2.0%。

（三）栽培管理。

1. 育苗：春季萌芽前或6月下旬根蘗壓條育苗。種苗必須品種純正、生長(cháng)健壯、根須正常、無(wú)

檢疫性病蟲(chóng)害。

2. 定植：定植時(shí)間為4月上中旬；栽植密度為每公傾945株至1110株。

3. 施肥：每公頃每年施優(yōu)質(zhì)有機肥≥14.2噸，施優(yōu)質(zhì)復合肥284kg至1068kg（復合肥N、P、K

的比例為1：2：2）。

4. 環(huán)境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規定，不得污染環(huán)境。

（四）采收。

8月下旬至9月上旬，果苞和果頂由白色變成黃色時(shí)采收。

（五）加工。

采收后自然晾曬脫苞。

（六）質(zhì)量特色。

1. 感官特色：堅果個(gè)大金黃色至暗紅色，色澤光亮，皮薄，仁滿(mǎn)，果仁飽滿(mǎn)度≥90 %。

2. 理化指標：果仁粗脂肪含量≥46.0%，蛋白質(zhì)含量≥20.0%，水分≤6.0%，果殼厚度≤

1.5mm，單果重≥2.0g，出仁率≥40%。

3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類(lèi)產(chǎn)品的相關(guān)規定。