在大同地區(qū)的特產(chǎn)有“三黃二白”之說，即是：渾源的黃芪，大同的黃花，天鎮(zhèn)的“里外黃”山藥蛋，以及廣靈的白麻、陽高的圓白菜。

陽高羅文皂的圓白菜，生長在這一帶鹽堿灘上。這里的水性和土質(zhì)，使圓白菜別具一格而馳名中外。它的特點是：裹得緊，份量重，筋少，質(zhì)白，含水份少，耐壓，耐腐爛，切開后，久置而不生刀銹，吃起來仍甘美可口，沒有辣味。羅文皂圓白菜的這些特點，雖經(jīng)長途運輸和炎熱天氣，質(zhì)量不變，始終能保持色鮮味美。近年來，國家在這里建立了出口基地，每年都有一千多噸圓白菜，遠銷東南亞各地。