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晉州咸驢肉

河北特產—晉州咸驢肉,色澤紅潤,咸香適口,營養(yǎng)豐富,食用起來也十分美味,是佐酒下飯佳肴。

特產文化:晉州咸驢肉產于河北晉州,其來歷還有一段傳說故事。唐貞觀年間,魏征出使山東,經過晉州時探望家鄉(xiāng)父老,見到家鄉(xiāng)驢肉很多,但制法不當,風味不佳,便將長安制作驢肉的方法傳授給一位叫孟雙林的肉鋪老板。孟雙林又結合當地的情況,制作出風格獨特的咸驢肉,深受人們歡迎。晉州咸驢肉從此名聲大噪。

特產功效:驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫(yī)認為,驢肉性味甘涼,有補氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、安神去煩功效。治遠年勞損。煮汁空心飲,療痔引蟲。驢腎,味甘性溫,有益腎壯陽、強筋壯骨功效??芍委熽栶舨慌e、腰膝酸軟等癥。

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