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月牙湖手抓羊肉

月牙湖手抓羊肉以大羊肉為主,其原料均取自月牙湖農(nóng)家,這里空氣無污染,生態(tài)環(huán)境極佳,也就造就了獨(dú)具特色的月牙湖羊肉,肥而不膩清爽可口,四季佳品。肉極軟爛,味酸、辣、鮮、香。手抓羊肉的鮮美其實(shí)并不如我們想象的那樣是因?yàn)椤坝檬肿ァ?,而是因?yàn)楫?dāng)?shù)氐难颉?dāng)?shù)氐乃€有當(dāng)?shù)氐呐腼兎椒āJ肿パ蛉庖环N是大羊肉,一種為羊羔肉。把羊肉一起下鍋煮,煮熟后每人手持一份,蘸著調(diào)料,就著蒜片吃。寧夏有些地方吃手抓肉時(shí),只用蒜片就著吃,不用其他調(diào)料。吃完羊肉后不宜馬上喝茶,也不宜邊吃羊肉邊喝茶。

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