焜饃 寧夏 ? 吳忠 ? 同心 焜饃 將和好的發(fā)面團(tuán)定量放入一只兩合型（上下可合蓋）的銅或鐵制的鍋內(nèi)，埋在碎麥草或牛羊干糞的火堆內(nèi)煨燒，不宜明火。煨燒時(shí)間在3小時(shí)左右，視銅鐵鍋傳熱快慢，適當(dāng)掌握火候，一經(jīng)煨好，撥開(kāi)余火，取出銅鍋，稍晾一會(huì)兒打開(kāi)，將饃切成薄片。此饃色黃、皮脆、內(nèi)瓤松軟。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 果碟 下一篇 0001-01-01 哈里瓦 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
