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酒店如何應對刁難客人?

我當時聽了這話,就趕快聯(lián)系客房部趙經(jīng)理,讓他查明事情真相。

我當時第一反應應該是客人記錯了,就想好了應對措施。不久接到趙經(jīng)理電話說,服務員沒有問題。我隨后就來到客人房間給她解釋。客人情緒很是激動,一口咬定是我們服務員拿走了,根本不愿意聽我的解釋,還告訴我在別的酒店發(fā)生過,她寄存前臺的東西讓酒店員工偷吃的現(xiàn)象。我當時真是有點生氣了,在沒有任何證據(jù)的情況下,她沒有理由說我們酒店的不是吧。案例分析:這個案例體現(xiàn)了一個服務心態(tài)問題。所謂的服務心態(tài)是指服務人員在為客人提供服務時所持的“心理定位”和“工作態(tài)度”。良好的服務心態(tài),是我們開展酒店優(yōu)質(zhì)服務的前提,也是建立個人職業(yè)高素質(zhì)的關鍵。我們經(jīng)常可以看到,面對“難對付客人”,有些酒店人就會面帶微笑,處理得十分輕松,而有些酒店人往往客人生氣,她也跟著著急。這就是是否具有良好服務心態(tài)的差別了。我以為,酒店人要做到良好的心態(tài),一方面“心理定位”很關鍵:我是來為客人提供服務的,我的所有行為代表酒店,代表我的服務職業(yè),而不代表我工作之外的個人。因此,面對客人一時無理的挑剔和對我們的不良之詞,我們應該很輕松,完全沒有計較的必要。這實際上也要求我們多學一些酒店心理學,以此不斷增長在復雜局面下,對自我心理的控制能力。另一方面,“工作態(tài)度”也很重要,要把客人服務同維護酒店形象聯(lián)系起來,不要動輒將責任推卸給其他部門,而應用我們職業(yè)的熱情誠懇、細致服務、特別是語言技巧,去重新贏得客人對我們、對酒店的支持和信任。這里有一個關鍵而且基本的問題,就是不要怕費口舌,做我所能做的,合理的滿足客人的要求。筆者以為,換位思考不同于調(diào)整心態(tài),調(diào)整心態(tài)完全體現(xiàn)的是一個人的職業(yè)素養(yǎng),與個人無關。而換位思考,講究的是從人性出發(fā),為客人提供發(fā)自真情的服務。

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