導(dǎo)讀：河蝦怎么做好吃 大河蝦怎么做好吃又簡單 河蝦怎么做才好吃 大河蝦怎么做好吃又簡單 河蝦你都是怎么吃？應(yīng)該怎樣做才會更加美味？ 新鮮河蝦怎么做好吃法 河蝦怎么做好吃 三種做法值得推薦 河蝦怎么做好吃

河蝦怎么做才好吃

蝦是很受歡迎的一種食物，大家都是很喜歡吃的。它營養(yǎng)豐富，味道十分鮮美。很多人都會自己買小河蝦在家烹飪。那么，小河蝦怎么做好吃呢?它有什么功效呢?下面就跟小編一起來看看吧。

小河蝦怎么做好吃

油爆小河蝦

材料：新鮮小河蝦500g、小蔥2棵、姜10g、大蒜3瓣、干辣椒5根、生抽15ml、黃酒15ml、白糖5g、鹽少許、油適量。

做法

1.先將準(zhǔn)備好的新鮮小河蝦清洗干凈，之后再降水分瀝干。

2.大蒜拍碎，干辣椒切小段、姜切片，香蔥洗凈切碎;

3.中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時將小河蝦放入，將小河蝦煎炸1分鐘至外殼泛紅，再撈出瀝干油分待用;

4.再次將火調(diào)大，將油燒熱，將蝦倒入復(fù)炸約10秒鐘后撈出;

5.在鍋中留底油，燒熱之后放姜、蒜、干辣椒爆香，之后放小河蝦，再調(diào)入白糖、黃酒、生抽和鹽，之后快速翻炒，最后再撒些香蔥碎，這樣就好了。

青韭炒河蝦

材料：河蝦半斤，嫩韭菜一把，橄欖油，鹽，料酒，蔥末，姜絲。

做法

1.將河蝦反復(fù)洗凈，控干備用，韭菜擇洗干凈，切成段。鍋中放入少許橄欖油，油溫4成熱時倒入蔥末姜絲炒香。

2.炒香蔥姜末后放入河蝦炒變色，然后倒入料酒，再次翻炒5分鐘(河蝦不怕炒，炒的時間越長顏色越紅越入味)炒至河蝦紅色充分吸收調(diào)料，倒入韭菜炒2分鐘。加入鹽炒1分鐘盛出即可。

青椒炒河蝦

材料：河蝦，油，鹽，泡好的茶葉，青椒，蒜末，生抽。

做法

1.洗鍋燒干倒入河蝦，干鍋翻幾翻，很快它們身體都痛紅了;

2.將鍋清洗干凈，燒油，之后放河蝦翻炸一會，等到香味出來之后撒鹽，將泡好的茶葉放到鍋中，炸一下之后噴茶葉水，再悶一悶。

3.倒入青椒，蒜末，翻幾翻，滴幾滴生抽，掂掂鍋!搞定出鍋!(不要再放味精了，本來就鮮著呢!)

大河蝦怎么做好吃又簡單

蔥油大河蝦

用料

河蝦 10只

油 兩大勺

蒸魚豉油 兩勺

生姜 數(shù)片

蔥 一根

蔥油大河蝦的做法

河蝦洗干凈，待鍋中燒開水，扔進(jìn)生姜片，入河蝦，蓋上鍋蓋，三分鐘后撈起

將河蝦擺盤凹造型，取一小碗倒入兩勺蒸魚豉油，加入同等量的涼開水?dāng)嚢?/p>

將蒸魚豉油均勻倒在河蝦上

將蔥花均勻撒在河蝦上，鍋燒干，倒入花生油燒熱，然后將油潑在河蝦上。噼里啪啦一陣后，蔥香撲鼻。拍照后就可以開吃了。簡單美味高顏值，有沒有？

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河蝦，又稱青蝦，廣泛分布于我國江河湖泊、水庫池塘等淡水區(qū)域。味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，易消化，營養(yǎng)豐富，是一種高蛋白、低脂肪的水產(chǎn)食品，同時富含鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)。有文獻(xiàn)提示，河蝦體內(nèi)的蝦青素，即表面紅顏色的成分，是一種強(qiáng)抗氧化劑。根據(jù)食物成分表，河蝦可食部分約為86%，每100g可食部約含能量84kacal，蛋白質(zhì)16.4g，脂肪2.4g，其中單不飽和脂肪酸0.9g、多不飽和脂肪酸0.2g，膽固醇240mg，維生素E，5.33mg，鈣325mg，鐵4mg，鎂60mg等。

河蝦肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是高蛋白低脂肪的水產(chǎn)食品，應(yīng)該說頗得消費(fèi)者的青睞。河蝦營養(yǎng)豐富易消化，對于身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對于心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，它能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，也可以減少血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗塞。另外，蝦的通乳作用也較強(qiáng)，并且富含磷、? ??，對于小兒、孕婦有補(bǔ)益的功效。

河蝦你都是怎么吃？應(yīng)該怎樣做才會更加美味？

河蝦也開始是什么樣子的河蝦。如果是大一點的河蝦，我們一般會直接水煮著或者炒著吃。如果是比較中等偏小的河蝦，我們會嗆著吃。如果是特別小的河蝦，我們一般會放在湯里面提鮮。

我個人覺得這三種吃法都是特別美味的，更美味的應(yīng)該是第二種吧。

之一種水煮著吃或者炒著吃是最常見的吃法。個人感覺沒有什么特別的味道，哪怕再美味，吃多了也不會覺得怎么樣。

第三種吃法是放在湯里面提鮮，蝦味其實就很淡了，主要就是那種鮮味。其實我也不是很喜歡吃，但是這種吃法比較補(bǔ)鈣，我爸媽很喜歡。

第二種吃法就是我個人感覺更美味的一種吃法，俗稱醉蝦。雖然未必健康，或許還有寄生蟲之類的，但是真的很鮮美，吃起來有一種很嫩很鮮的感覺，味道也很濃郁，適合重口味的人吃。

新鮮河蝦怎么做好吃法

不管是河蝦還是海蝦都具有很高的營養(yǎng)價值，不僅味道非常的好，而且還可以給大腦提供大量的營養(yǎng)，受到了大量人群的喜愛，但是有一些人對河蝦的做法不夠了解，如果 *** *** 過于繁瑣的話，就會影響到 *** 的心情，從而就會影響到自己的食欲，那么河蝦怎么做好吃又簡單呢?讓我們一起來看看吧。

之一，河蝦怎么做好吃又簡單呢?紅燒蝦。把蝦洗干凈，可以多洗幾次，以防洗的不干凈。然后把蝦當(dāng)中用刀割開，這樣蝦更加入味。把大蒜、蔥、辣椒切丁。大蒜可以除去一下腥味，辣椒增加美味。倒入油，放入蒜和辣椒、鹽，熱爆一下。倒入蝦，蝦一遇到油，就變色。等蝦變色后，加料酒、醬油。放入蔥，小炒一下，起鍋。

第二，悶燒河蝦。河蝦剪去蝦須洗凈(如果蝦線太黑，還要開背剔除蝦腸);蔥姜蒜切好備用;鍋中放油燒熱，下姜蒜爆香，倒入河蝦，放兩勺料酒翻炒。放入兩勺蒸魚豉油、適量白糖、少量食醋，翻炒均勻;撒入蔥花，蓋鍋蓋，改中火，燜燒兩分鐘;等湯汁稍微收干些(不要完全收干)，即可裝盤出鍋。

第三，酒糟醉河蝦。將河蝦洗凈瀝干，在紹酒中浸10分鐘撈出備用。鍋中入少許水，加入鹽、味精、花椒和糖燒開，待冷卻后加入酒糟鹵。將蝦倒入調(diào)制好的鹵汁中浸泡2～3小時即可食用。食神美味經(jīng)。蝦在秋冬最鮮美，常吃活力多多喲!不過膽固醇高的朋友更好不要吃蝦頭、蝦卵。蝦肉中易使人體合成膽固醇的飽和脂肪很少，是很理想的健康食品。不喜生食的朋友可以將蝦加鹵汁入鍋烹熟，加適量香蔥燒出香味。

蝦怎么做好吃又簡單呢?油炸酥脆河蝦。河蝦擇洗干凈，撒少許精鹽，加適量料酒，拌勻腌10分鐘左右。鍋里多倒入些油，油6成熱時倒入河蝦炸至顏色金黃，撈出稍涼。鍋里油再次燒熱，倒入炸好的河蝦復(fù)炸后撈出，灑上黑胡椒末即成。小訣竅炸過后再次用熱油復(fù)炸，河蝦表皮才可以更酥脆。

河蝦怎么做好吃 三種做法值得推薦

河蝦怎么做好吃

材料

活河蝦500克，紹酒半杯調(diào)味料酒糟鹵30克，鹽、味精、花椒粉適量，糖2大匙

做法

1、將河蝦洗凈瀝干，在紹酒中浸10分鐘撈出備用。

2、鍋中入少許水，加入鹽、味精、花椒和糖燒開，待冷卻后加入酒糟鹵。

3、將蝦倒入調(diào)制好的鹵汁中浸泡2～3小時即可食用。

食神美味經(jīng)

蝦在秋冬最鮮美，常吃活力多多喲!不過膽固醇高的朋友更好不要吃蝦頭、蝦卵。蝦肉中易使人體合成膽固醇的飽和脂肪很少，是很理想的健康食品。

不喜生食的朋友可以將蝦加鹵汁入鍋烹熟，加適量香蔥燒? ??香味。

河蝦怎么做好吃

河蝦是大家非常熟悉的一種水產(chǎn)品，因為比較常見，而且河蝦烹飪的 *** 也比較多樣，各種的吃法河蝦味道和口感都不錯，那么具體河蝦如何吃比較好，這是很多人的疑問了，下面就讓我們一起跟著來看看具體河蝦這樣的食物我們應(yīng)該如何烹飪比較好。

醬油河蝦是不錯的一個河蝦吃法，需要準(zhǔn)備好河蝦250克，醬油5克，蔥5克，蒜5克，料酒5克，胡椒粉2克，雞精2克，姜5克，干辣椒適量，白糖3克，植物油適量。首先我們要把河蝦清洗干凈，控凈水之后備用，在鍋中加入食用油，可以選擇用煎炸的 *** ，等到油7成熱的時候就可以加入河蝦，等到河蝦變色，同時蝦須發(fā)干、發(fā)挺的生活就可以撈出。放入盤中之后就可以備用。在鍋中我們不需要直接放油，可以選擇直接加入醬油、料酒、白糖、胡椒粉、雞精以及干紅辣椒，因為醬油比較多，所以是不需要放鹽的。熬煮片刻之后就可以倒入小河蝦中，然后我們把蔥姜蒜切末，灑在小河蝦上面，然后我們在鍋中倒入少許油，燒熱之后澆在蔥姜蒜末上就可以吃了。

香酥河蝦同樣是不錯的一個河蝦吃法，需要準(zhǔn)備好河蝦200克、雞蛋1個、蔥姜末少許、面粉1湯勺、淀粉1湯勺、料酒、鹽、白胡椒粉各適量。我們把河蝦洗凈之后，用料酒、鹽、白胡椒粉一起腌制上20分鐘，在腌制之后的河蝦中加入蔥姜末以及一個打散的雞蛋拌勻。我們把面粉和淀粉混合之后，就可以加入到河蝦中拌勻。在鍋中放油，等到6成熱的時候，用湯勺舀起河蝦，放入油鍋中，炸成金黃色之后用吸油紙吸去多余的油就可以了。

吃河蝦的時候需要清洗好，首先要清洗河蝦的體表。用手進(jìn)行清洗就可以了，一定要多清洗幾次，這樣才能讓河蝦基本的清洗工作得到完成。

之后我們要剪掉河蝦胃中的殘留物。把河蝦的直腸清洗好，我們可以用剪刀把頭部剪去，然后擠出胃部的殘留物，把河蝦煮到半熟的時候就可以剝?nèi)ゼ讱?，這時候河蝦的背肌是容易翻起的，我們可以把河蝦的直腸去掉，再進(jìn)行加工。

在清洗河蝦的時候，如果屬于活的河蝦，這時候可以在水中放一些食用油，食鹽也是可以的，浸泡半小時之后就可以讓河蝦吐盡泥沙和污濁。所以說鮮活的河蝦在剪洗之后進(jìn)行清洗比較好。

清洗河蝦的時候還應(yīng)該用牙簽挑出其中的蝦線。從下頭部位，在中間位置，我們用牙簽插入其中3毫米左右，也就是牙簽直徑的距離，挑出來之后就可以了，這樣可以把河蝦清洗好。

吃河蝦的時候存在一定禁忌，如果是體質(zhì)過敏，尤其是患有過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的人群，對于河蝦是應(yīng)該避免的，同時對于宿疾、正值上火的人群，也是應(yīng)該避免吃河蝦的。

吃河蝦對我們健康是很有好處的，首先為我們吃河蝦是可以幫助增強(qiáng)人體免疫力的，因為河蝦的營養(yǎng)價值本身就非常高，是可以起到增強(qiáng)人體的免疫力的功效，還可以幫助我們?nèi)梭w補(bǔ)腎壯陽，抗早衰，可以有效的治療腎虛陽痿、畏寒、體倦等問題。

選擇吃河蝦是可以幫助女性通乳汁的，如果說女性產(chǎn)后存在乳汁少或者是無乳汁的情況，選擇吃河蝦就可以起到催乳的效果。

我們吃河蝦還可以幫助緩解神經(jīng)衰弱的情況，因為河蝦有鎮(zhèn)靜的作用存在，所以說大家吃河蝦就可以用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂一類的問題，而且河蝦是可以給我們大腦提供營養(yǎng)物質(zhì)的，在其中還有非常重要的脂肪酸，可以讓我 們長時間都保持精力集中的狀態(tài)。

選擇吃河蝦還可促進(jìn)病后恢復(fù)，因為河蝦的營養(yǎng)價值比較豐富，而且因為河蝦的肉質(zhì)比較松軟，是很容易消化的食物，對我們解決身體虛弱，還有病后需要調(diào)養(yǎng)的問題，都是非常好的一種食物。

上面就給大家介紹了河蝦的情況，能夠發(fā)現(xiàn)河蝦這樣的食物吃起來味道不錯，而且河蝦對我們健康也有好處，所以大家對河蝦這樣的水產(chǎn)品比較喜愛，上面介紹了河蝦的吃法，這些河蝦吃法都是不錯的選擇，我們可以根據(jù)自己的口味來選擇河蝦吃法。

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