導(dǎo)讀：什么小吃比較好？ 現(xiàn)在還有什么小吃簡(jiǎn)單一個(gè)人可以做又賣(mài)的比較好的？

塩酥雞。個(gè)人推薦。

喜歡香口酥脆又帶點(diǎn)微辣椒塩香的特色小吃—塩酥雞，它看似是最平凡也是最簡(jiǎn)單隨處可見(jiàn)到的一種小吃美食。

無(wú)論三五好友相約聚在一起，喝啤酒吹水餐桌上都必來(lái)碟塩酥雞，再搭配幾碟其他熱小炒是絕配，年輕的學(xué)生泡泡沫紅茶薯?xiàng)l塩酥雞泡一個(gè)下午，熱戀的情侶約會(huì)逛街走累了，隨便找家咖啡廳喝杯咖啡或下午茶歺廳，菜單里都有這道特色小吃鹽酥雞。可說(shuō)是不分任何年齡層都能接受的特色小吃！

光是腌酥雞腌制的配料上，每一個(gè)地方各家腌料的配方那可是有非常非常多的獨(dú)家秘方，外皮粉漿所用的材料也有很多種秘方。

不管誰(shuí)家的配方！黃金比例是非常重要的關(guān)鍵。否則要嘛外皮軟軟的，要不就是硬的咬不動(dòng)！

在炸制過(guò)程中，皮衣能緊緊的包裹著雞肉塊，大概就成功一半了。

炸好後每一塊咬下去都是皮薄酥脆，鮮嫩多汁，ㄧ塊接著ㄧ塊止不住那就是成功了。

鹽酥雞其最早源于臺(tái)灣夜市文化，原本是推車(chē)擺攤的街邊小吃，但因?yàn)閴c酥雞被接受度非常高，就讓聰明的生意人想起了加盟聯(lián)鎖店為主打的地方小吃。

但在不同地區(qū)做的鹽酥雞味道有何不同嗎？有，臺(tái)灣北部的塩酥雞較原汁原味，保留雞肉的鮮美多汁外，包裹的粉漿外層皮薄酥脆，另有撒多種不同口味調(diào)味粉例如蒜味粉，海苔粉，干草粉，梅子粉給人吃起來(lái)咸咸中帶甜甜多層次感。

臺(tái)灣南部地區(qū)地做法就比較中規(guī)中舉肉貭比較緊實(shí)味道重外皮也略帶厚偏向肯德雞。

雖是很簡(jiǎn)單親民的塩酥雞卻在不同地區(qū)，不同國(guó)家發(fā)揚(yáng)光大！當(dāng)然吃到的味道也會(huì)癲覆你地記憶。下次品嘗時(shí)不仿留意試試，比較下你記憶之中最是美鹽酥雞。

您好！至亮眼科很開(kāi)心能解答您的提問(wèn)！

吃小吃是為了心情愉悅，體會(huì)當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，因此很多人會(huì)選擇吃一些甜甜的東西。

但是你知道么，甜甜的東西會(huì)影響視力，會(huì)消耗保護(hù)視力的維生素B。

甜食吃的太多還會(huì)導(dǎo)致血糖增高，從而降低體液的滲透壓，使眼球內(nèi)房水滲透到晶狀體內(nèi)引起晶狀體變形，屈光度增高，這樣就會(huì)發(fā)生或加重近視。

因此小吃可以選擇含糖量較低的，盡量少吃。

以上就是至亮眼科的回答，希望對(duì)您有所幫助！

現(xiàn)在還有什么小吃簡(jiǎn)單一個(gè)人可以做又賣(mài)的比較好的？

現(xiàn)在還有什么小吃簡(jiǎn)單一個(gè)人可以做又賣(mài)的比較好的？

本人就做過(guò)一年的小吃生意，個(gè)人認(rèn)為如果一個(gè)人做，那生意就一般，如果賣(mài)的好就需要人幫忙，很多小吃做法都是相通的，是個(gè)手藝活，貴在細(xì)節(jié)。

小吃生意看上去簡(jiǎn)單，好操作，實(shí)際上做到它的精髓，比如口感，衛(wèi)生，健康，賣(mài)相，包裝等等，都是個(gè)極其費(fèi)盡精力的事。

分享一下自己的親身體會(huì)；我做的是個(gè)品牌炸雞排的小吃生意。（公司當(dāng)時(shí)宣傳是1到2個(gè)人就能月入幾萬(wàn)）

早晨八點(diǎn)開(kāi)門(mén)就要做準(zhǔn)備工作，（先天晚上需拿出廠(chǎng)家腌制好的雞排解凍）解凍好的雞排用純凈水泡30分鐘以上，炸爐熱油，這個(gè)時(shí)候就準(zhǔn)備切雞排的砧板，刀，雞排紙袋，竹簽，孜然粉，辣椒粉，甘梅粉，蕃茄醬擺在固定的地方，以免忙時(shí)找不到。

公司還配備了各種烤串，也是公司腌制好的半成品，如:雞肉串，豬肉串，羊肉串等等，為了縮短烤串的烤制時(shí)間，先把烤串烤到7分熟備好貨，（這個(gè)時(shí)間大概10到12分鐘）顧客來(lái)點(diǎn)單時(shí)只要烤熱（3到5分鐘）撒料就行。

公司要求銷(xiāo)售一塊雞排10元還送一杯7元的飲料，所以還要調(diào)制好要送的飲料。

雞排泡好后就裹粉，雙面裹粉，手掌七分力壓實(shí)，依 次排好放在托盤(pán)中，讓裹粉吸收雞排的水分10分鐘到15分鐘，顧客點(diǎn)單時(shí)油溫調(diào)至170現(xiàn)炸4分鐘，夾出瀝油30秒，放在砧板上撒上孜然粉，顧客喜歡辣的，就撒辣椒粉，喜歡甜的，就撒上甘梅粉或蕃茄醬，再切塊，裝入雞排紙袋，插上竹簽，再裝入有送的飲料的塑料袋內(nèi)，完成。

也許你會(huì)說(shuō)簡(jiǎn)單呀，干嘛不做？

其實(shí)有?個(gè)原因

第一，時(shí)間

像這樣的小吃店一般開(kāi)在學(xué)校附近，學(xué)生到放學(xué)時(shí)蜂涌而至，有點(diǎn)雞排的，有點(diǎn)烤串的，店里沒(méi)2到3個(gè)人根本忙不過(guò)來(lái)。還有店里營(yíng)業(yè)時(shí)間冬天早上8點(diǎn)到晚上11點(diǎn)，夏天是8點(diǎn)到凌晨3點(diǎn)，請(qǐng)員工都是八小時(shí)工作制，生意好多請(qǐng)員工倒班，生意一般得自己盯著。

第二，成本

一份雞排賣(mài)十元，成本大概6.2元左右（包括送的飲料，紙袋，竹簽，撒料）毛利大概3.8左右，烤串利潤(rùn)高幾毛錢(qián)，如果一天營(yíng)業(yè)額做一千塊至少要兩個(gè)人，算一下一個(gè)月下來(lái)營(yíng)業(yè)額3萬(wàn)，毛利1.2萬(wàn)左右，除去房租3千，水電1200，兩人工資3500*2=7000，老板利潤(rùn)只剩800。小兩口自己做的話(huà)，包括自己的工資一年也就十來(lái)萬(wàn)吧。

總之生意好呢就得加員工，雖然房租成本沒(méi)多，其他成本都相對(duì)提高，但賺錢(qián)肯定還是要多賺一些，如果想一個(gè)人做就只能掙點(diǎn)工錢(qián)吧！

制作簡(jiǎn)單又好吃的小吃，肯定是要選擇街頭夜市上的爆款小吃啦。

首先推薦東北特色小吃，逛夜市必備的烤冷面。之前網(wǎng)上有一個(gè)比較紅的小哥，一次性能夠烤三十幾張烤冷面，熟能生巧看這位小哥熟練的攤餅，打雞蛋放香腸，3分鐘一份考冷面就能好了，在這個(gè)人流密集的鬧市里烤冷面一直都有人買(mǎi)，這位小哥也是一直都不閑著。

很多吃過(guò)烤冷面的人都知道這個(gè)烤冷面有很多的簇?fù)碚?，如果地點(diǎn)選得好一天下來(lái)的收入其實(shí)非常的可觀(guān)的，如果說(shuō)能夠月入萬(wàn)元其實(shí)是不難的。而且烤冷面做法非常簡(jiǎn)單，基本上是一學(xué)就會(huì)。

其次推薦的話(huà)是做雞排，雞排做起來(lái)也比較簡(jiǎn)單，裹上面包糠炸至金黃色就好了，簡(jiǎn)單易學(xué)，而且味道很不錯(cuò)，很符合大口吃肉的美食愛(ài)好者，如果店址選的好的話(huà)，銷(xiāo)量也肯定很客觀(guān)。而且目前雞排市場(chǎng)比較成熟，連鎖品牌有很多，加盟的話(huà)會(huì)得到在制作方法上會(huì)得到總部的指導(dǎo)。

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