導讀：旅游景點餐飲好干嗎 如何發(fā)展好旅游餐飲 1. 如何發(fā)展好旅游餐飲 2. 如何發(fā)展好旅游餐飲服務 3. 餐飲對旅游發(fā)展的作用 4. 如何發(fā)展美食旅游 5. 旅游餐飲發(fā)展趨勢 6. 美食旅游發(fā)展現狀及提升策略 7. 飲食文化如何推動旅游發(fā)展

1. 如何發(fā)展好旅游餐飲

旅游店鋪的經營技巧一般是跟隨時事，然后多多進行網絡上的一些傳媒，例如最近比較火的是什么？

然后就可以在店鋪內多進行一些比較火的活動，然后可以多開發(fā)一些比較漂亮的景觀，多在社交媒體上發(fā)布一些比較招人的景象，這樣旅游店鋪經營就可以收獲頗豐

2. 如何發(fā)展好旅游餐飲服務

生態(tài)旅游業(yè)是以生態(tài)旅游資源為憑借，以旅游設施為基礎，為生態(tài)旅游者的生態(tài)旅游活動創(chuàng)造便利條件并提供所需商品和服務的綜合性行業(yè)。從定義不難看出，生態(tài)旅游資源、旅游設施和旅游服務是生態(tài)旅游經營管理的三大要素。

生態(tài)旅游資源的開發(fā)利用為滿足生態(tài)旅游者的需求提供了可能，是生態(tài)旅游業(yè)生存和發(fā)展的憑借和依據，而旅游服務體系是旅游經營者借助旅游設施和一定手段向生態(tài)旅游者提供便利的活勞動，為利用和發(fā)揮生態(tài)旅游資源的效用創(chuàng)造了必要條件，并通過一定的旅游經濟實體和生態(tài)旅游政策的實施，為生態(tài)旅游活動提供服務而實現其旅游、保護、扶貧及環(huán)境教育四大功能。

3. 餐飲對旅游發(fā)展的作用

開發(fā)旅游帶動了哪些其他產業(yè)的發(fā)展？

主要是帶動了第三產業(yè)的發(fā)展

1，餐飲業(yè)，民以食為天，古語有云，兵馬未動，糧草先行，此雖為軍事術語，但是用在旅游上也是恰如其分，尤其是外出游玩的人，報著吃遍天下美食者大有人在，這也就無形中帶動了當地餐飲業(yè)的發(fā)展。

2，導游業(yè)，游玩的目的不能僅僅是吃喝吧，了解當地風土人情，也是一個不可或缺的目的，怎樣去了解？總不能一個個去向人打聽吧，那還不掛一漏萬呀，導游業(yè)自然就應運而生了。

3，賓館住宿，吃罷喝得也游累了，人困馬乏就得找個落腳點休息一下下，所以賓館住宿業(yè)自然不能少。

4，食品業(yè)，游走各地，不帶點當地的特色糕點回去，分享給親朋好友，那就不太象話，所以食品業(yè)也不能不發(fā)展吧！

除了以上所說的，另外還有戶外用具，比如旅行帳篷，睡袋飲食餐具，野外灶具等等不一而足。

總之，發(fā)展旅游經濟絕對是促進經濟發(fā)展的良方妙招。當然前題還得是國民手中要有一定的閑錢，否則一切都是空談！

4. 如何發(fā)展美食旅游

發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的條件

1、發(fā)展鄉(xiāng)村觀光旅游要有較豐富的農業(yè)資源基礎。農業(yè)資源是農業(yè)自然資源和農業(yè)經濟資源的總稱。農業(yè)自然資源含農業(yè)生產可以利用的自然環(huán)境要素，如土地資源、水資源、氣候資源和生物資源等。農業(yè)經濟資源是指直接或間接對農業(yè)生產發(fā)揮作用的社會經濟因素和社會生產成果，如農業(yè)人口和勞動力的數量和質量、農業(yè)技術裝備、交通運輸、通信、文教和衛(wèi)生等農也基礎設施等。

2、發(fā)展觀光農業(yè)要有較豐富的旅游資源。觀光農業(yè)的開發(fā)與本地旅游發(fā)展的基礎密切相關。旅游發(fā)展條件良好的地區(qū)，其旅游業(yè)的發(fā)展帶來大量的游客，才會有較多的機會發(fā)展觀光農業(yè)。在分析區(qū)域旅游發(fā)展基礎時，應著重考慮旅游資源的類型、特色、資源組合、資源分布及其提供的旅游功能，同時注意外圍旅游資源的狀況。

3、發(fā)展觀光農業(yè)要有較明確的目標和市場定位。觀光農業(yè)是按市場動作，追求回報率的，任何觀光產品都應該具有市場賣點。就我國當前發(fā)展趨勢來看，觀光農業(yè)主要客源為對農業(yè)及農村生活不太熟悉又對之非常感興趣的城市居民。因此，觀光農業(yè)首先應當作為城市居民休閑的“后花園”，即市民利用雙休日、假期進行短期、低價旅游，作為休閑娛樂、修身養(yǎng)性的好去處。

4、發(fā) 展觀光農業(yè)要有明確的區(qū)位選擇。區(qū)位因素與游客數量具有正相關關系。成功的觀光農業(yè)園應該選擇以下幾種區(qū)位:一是城市化發(fā)達地帶，具有充足的客源市場。二是特色農業(yè)基地，農業(yè)基礎比較好，特色鮮明。三是旅游景區(qū)附近，可利用景區(qū)的客源市場，吸引一部分游客。四是度假區(qū)周圍，開展農業(yè)度假形式。

5. 旅游餐飲發(fā)展趨勢

旅游餐飲業(yè)就是指旅游行業(yè)和餐飲行業(yè)的總稱。旅游業(yè)，國際上稱為旅游產業(yè)，是憑借旅游資源和設施，專門或者主要從事招徠、接待游客、為其提供交通、游覽、住宿、餐飲、購物、文娛等六個環(huán)節(jié)的綜合性行業(yè)。旅游業(yè)務要有三部分構成：旅游業(yè)、交通客運業(yè)和以飯店為代表的住宿業(yè)。他們是旅游業(yè)的三大支柱。餐飲業(yè)是指以商業(yè)贏利為目的的餐飲服務機構。在我國，據《國民經濟行業(yè)分類注釋》的定義，餐飲業(yè)是指在一定場所，對食物進行現場烹飪、調制，并出售給顧客主要供現場消費的服務活動。

6. 美食旅游發(fā)展現狀及提升策略

開發(fā)鄉(xiāng)村旅游要因地制宜，有風景名勝的重點打造風景名勝，有民俗文化的重點打造民俗文化，有古村落老傳統的要保持，有鄉(xiāng)村美食特產的要保質保量，不要千篇一律搞統一標準的美麗鄉(xiāng)村，讓人走到每個村莊都似曾相識。我曾在我老家的一個美麗鄉(xiāng)村投票公眾號里留言：“美麗鄉(xiāng)村不能制定統一標準，道路百分百硬化的要求就不適合，古老的石板路覆蓋了厚厚的水泥，古樸的美沒有了，悠久的歷史也掩埋了”。這段留言引起很多人的共鳴，現代人看膩了鋼筋水泥，你讓原本充滿鄉(xiāng)土氣息的農村也硬生生的變了味，我就在搞山村旅游項目，很多被水泥鋼筋等現代化建材修建的道路房屋我們又重新按照古老的方式恢復回去。打造好村莊的賣點以后就是如何吸引客流，要熟練運用現代網絡媒體，比如今日頭條，抖音等熱門平臺，要學會講故事講有創(chuàng)意的故事吸粉然后轉化為客戶。

7. 飲食文化如何推動旅游發(fā)展

由于經濟、文化和地理位置等原因民俗文化資源一度被閑置和封閉，現有的一些旅游景點經濟疲軟，旅游品位低下，國內外旅客很少光顧，從而使當地旅游業(yè)與外界的市場旅游經濟嚴重脫節(jié)。面對這樣的現狀，應揚其所長，避其所短。民俗資源豐富則是自己所長，故應以開發(fā)民俗作為自己的旅游特色優(yōu)勢。

對于民俗文化旅游而言，其經濟效益包括兩個方面，一是項目自身的經濟效益，二是通過飲食、住宿、購物、交通、就業(yè)、招商引資等帶動地區(qū)經濟。前者一般只有在其經濟效益程度上的差別，后者則是旅游業(yè)的決策關鍵。本文圍繞以上的兩點，進行論述。

（一）

民俗文化是以民間文化和民俗風情為主體的民族民間的物質上、精神上和制度上的傳統，它包括生產與生活習俗、游藝競技習俗、歲時歲日習俗、禮儀制度習俗、社會組織習俗、民間文學藝術等。當前,國際旅游趨勢在向文化旅游發(fā)展,以弘揚民族民間文化、展現民族地域特色的民俗旅游越來越受到重視。民俗旅游濃郁的文化氣息和可觀的經濟效益是其能夠得到大力發(fā)展的兩大優(yōu)勢。

旅游業(yè)是在改革開放大潮中應運而生的新興產業(yè)。而民俗游則是其新興的旅游專項產品。民俗旅游開發(fā)是為地區(qū)經濟的發(fā)展做出了跨越式的貢獻。"民俗旅游已成為當今旅游業(yè)的一個亮點。發(fā)展民族旅游業(yè)應做到：自覺地執(zhí)行民俗文化的保留和傳承原則；旅游開發(fā)商應注意保護民俗文化；注重民俗旅游開發(fā)的經濟效益原則。"（摘自《邊疆經濟與文化》2005年第7期）由此可以看出，注重民俗旅游開? ?的經濟效益已成為當代發(fā)展民族旅游業(yè)的一項重要原則。

（二）

民俗旅游資源的開發(fā)應該向多元化、綜合化方向發(fā)展, 不能只滿足于風土人情的展示和民俗歌舞的表演, 還應充分結合獨特的自然旅游資源和底蘊深厚的當地文化, 將自然風光與民俗風情、歷史文化等不同類型的旅游資源有機結合, 從而增強旅游資源的吸引功能, 提高其觀賞價值, 豐富和增強民俗旅游的內涵和生命力，以此帶動地區(qū)的各項經濟發(fā)展。

經濟效益是民俗旅游首先考慮的重要因素，只有能夠獲取最大經濟效益的旅游開發(fā)才是成功的。我國旅游產業(yè)發(fā)展模式經歷了從速度型向效益型轉變的過程，促進了游客數量增長，增加了因旅游帶來的各項經濟收入。其中因各地的民俗所拉動的地區(qū)其它產業(yè)經濟如飲食、住宿、購物、交通、就業(yè)、招商引資等都收獲不小。

曾有這樣一段話說，"我國具有非常豐富的旅游資源，改革開發(fā)以來，旅游業(yè)發(fā)展得到各級政府的重視，旅游資源優(yōu)勢正在逐步轉化為現實生產力。"（《廈門日報》1994年2月10日）這段話中的第二句話，"各級政府重視"，也得到了旅游為經貿的發(fā)展提供了充足的條件的回報。既然旅游搭臺，經貿唱戲，已為實踐證明了的較好的活動方式，把民俗風情游盡量納入其中，也就要風得風，要雨得雨，以它固有的、獨特的文化底蘊吸引著越來越多的國內外游客，從而構成了良性的循環(huán)體經濟。

民俗旅游是國外了解我國地方的窗口，也是我國各民族、各地方向世界的通道，近幾年，國際旅游業(yè)出現了以民俗為主的態(tài)勢。民俗旅游作為一種普遍模式的生活方式，具有很多優(yōu)點，對旅游業(yè)的發(fā)展具有重要意義。發(fā)展民俗旅游業(yè)有利于發(fā)揮當地資源優(yōu)勢，促進經濟發(fā)展。

一般來說，一個國家、一個地域的民俗，其民俗品格越鮮明，原始風格越濃，歷史氛圍越重，地方差異越大，就越具有地方資源優(yōu)勢，就越能吸引異國異域的旅游者。而旅游者的到來，不僅能是他們了解這個地方，更重要的是，他們的到來，也給旅游地帶來了極大的財富，同時，帶動了整個地區(qū)甚至是整個國家的經濟發(fā)展。

一方面，可以直接利用民俗文化旅游資源直接帶來經濟效益，如充分利用頗具民俗風情的民間建筑、飲食、游藝等建立民俗村、景區(qū)等；另一方面，利用民俗文化旅游資源為地方經濟的發(fā)展服務。旅游業(yè)產出對經濟貢獻可表現于旅游消費支出所產生的乘數效應上。所謂旅游乘數就是旅游業(yè)創(chuàng)造的總效益與其創(chuàng)造的直接效益之比。 這一比例越大,乘數效應越大，從而拉動的地區(qū)經濟效益也就越大。

由此可見發(fā)展民俗旅游對旅游的經濟影響是直接且重要的，對國民經濟的拉動也是不可小視。

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