導讀：哪的小吃多又有特色？ 昆明美食餌塊雞怎么做??？ 云南之最有哪些？

大城市的著名小吃：1西安餃子宴 羊肉泡饃；2北京豆汁 炸醬面 宮廷小吃烤肉宛；3上海城隍廟南翔小籠包；4南京夫子廟小吃；5昆明過橋米線；6成都龍抄手 夫妻肺片；7福州安泰樓小吃 沙縣小吃；8廣州腸粉 鳳爪；9臺北大餅包小餅 蚵仔煎；10香港雞蛋仔 煎釀三寶。去旅游記得吃點

昆明美食餌塊雞怎么做??？

當餌塊遇到雞當餌塊遇著雞的時候，餌塊就不是餌塊了，雞也不在是雞
那是“餌塊雞”
中國人的菜之多是世界之最，
而所有菜里邊最多的就是各種雞的作法
隨便數數都幾十種，各個地方，各個民族，各種風味的，各種搭配的，那真是個數列
說夸張點，這世界上有多少只雞，就有多少種雞的做法！
我發(fā)的這張照片，就在昆明，乃是大名鼎鼎的紅豆園的餌塊雞！
顧名思義，就是把著名的云南的餌塊和雞搭配在一起整出的一道菜肴，
既然用了云南獨有的東西當然也算云南人民的獨創(chuàng)，
云南人民才可以經常享受的口福氣。
傳說紅豆園在昆明文林街開始營業(yè)的時候，招牌菜乃是青菜炒紅豆
身為北方人的老板卻請了個四川師傅，
四川師傅作北方菜當然生意不好
這大師傅正想走開了，而恰巧這時候碰到愛上了個云南蒙自的姑娘
小姑娘愛吃餌塊，廚師愛作辣味道的東西，老板經常整些個白切雞、清湯雞的每天都會剩下那么一只半只的
這大廚師可有心了，于是講剩下的雞和了餌塊炒了做宵夜，偷偷的拿出去討小姑娘歡心
這小姑娘平常吃的餌塊不過加點青菜葉子或肉花炒或者煮了來吃的，
看到大廚師給自己的雞肉還多于餌塊，于是樂得意的品嘗
這一吃不要緊，居然覺得上癮了，每晚都要吃一才能入睡！
大廚師得了愛情，老板日久了也發(fā)現了秘密！
適夜，他悄悄看大廚又在鼓弄，于是咳嗽一聲出現
大廚不得以，只好以炒好之餌塊給老板
這老板也是走南闖北之輩吖，什么菜沒有嘗過點
但見這菜透著一股怪異的香氣，色澤鮮艷，紅中見白
撮一棵餌塊吃之，蛙雅，不得了，了不得！
這雞的香、鮮之味道已經透進餌塊，和這餌塊的天然米香已經融為一體
更妙的是這洱塊經炒以后，外硬內柔，和雞肉的外柔內硬恰好對比成趣！
再加上外表一層川菜特有的辣、焦、麻的調適，簡直是百年不遇的好味道吖！老板大喜過望，即刻把此菜推出售賣
呵呵
生意一下興隆的不得了吖
這個餌塊雞見證了一段愛情，也成了紅豆園的招牌菜了！
聞聽的昆明食客越來越多，現在是去吃都要排隊說！
雖然又開了第二家店，但還是食客云集吖，訂了桌也未必能吃到！
呵呵，呼拉魚我自己在家里也做了味道總差一味，
看來還要再去多吃幾次，方能做出令人信服的餌塊雞

云南之最有哪些？

云南之最
一、少數民族概況之最
人口最少的少數民族——獨龍族
最大的僑鄉(xiāng)——保山地區(qū)
人口最多的少數民族——彝族
少數民族民情風俗最集中的景點——云南民族村
最早的民族自治州——西雙版納傣族自治州
最早的民族自治縣——峨山彝族自治縣
二、少數民族節(jié)日之最
影響面最大的節(jié)日——傣族潑水節(jié)
最大的物資交流盛會——大理三月街民族節(jié)
最驚險的少數民族節(jié)日——傈僳族刀桿節(jié)（上刀山、下火海）
最隆重的少數民族舞會——景頗族的木腦縱歌
最有名的斗牛節(jié)——苗族斗牛會
最有名的火把節(jié)——彝族火把節(jié)
最有民族特色的禮節(jié)——基諾族的成人禮
三、少數民族婚戀習俗之最
最奇特的戀愛場所----姑娘房
最有趣的情書--- -鮮花
最古老的情書----來蘇
最委婉的說親方式----討谷種
最優(yōu)雅的戀愛方式----以琵琶、口弦傳情
世界上最古老的婚姻習俗之----摩梭人的阿注
最奇特的婚俗----搶親
最儉樸的婚禮----勞動
最獨特的離婚儀式----設宴請客
四、文化、工藝之最
最著名的博物館----云南省博物館
中國創(chuàng)建最早的青銅器博物館----江川青銅器博物館
中國最著名的少數民族博物館----云南民族博物館
中國最大的鄉(xiāng)級圖書館----和順圖書館
最獨特的宗教----南傳上座部佛教
最古老的少數民族象形文字----東巴文
最古老的音樂----納西古樂
中國最大的玉佛----保山玉臥佛
木雕藝術最高的珍品----通海小新村隔子門
中國最怪的村----蜂巖洞村
五、少數民族奇風異俗之最
最奇特的書信----以物代言
最崇敬火塘的民族----哈尼族
最講禮貌的民族----怒族
最喜歡拔眉毛的民族----瑤族
最喜歡戴耳環(huán)的民族----基諾族
最有情趣的習俗----半夜搬家
喝酒方式最奇特的人----克木人
最奇特的捕魚工具----景頗族長刀
最高強的狩獵方式----空手捕獵
最善于養(yǎng)鷹捕獵的民族----納西族

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