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為什么有的地方水果、蔬菜、生鮮出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象,而有的地方價格卻高的驚人呢?

這個也不是普遍現(xiàn)象。

應(yīng)該說在一些時候,在一些地區(qū),有一些產(chǎn)品,確實(shí)會這樣。這里面的原因是很復(fù)雜的。

第一個,過度生產(chǎn)。

有一些地方比較愛搞什么蘋果村、香蕉鎮(zhèn)、花生鄉(xiāng)等,就是嚴(yán)格要求農(nóng)民按照規(guī)劃種植某一類經(jīng)濟(jì)作物。

但如果是通用的經(jīng)濟(jì)作物,比如花生、大米這樣的,因?yàn)樾枨罅繉?shí)在太大,所以銷售還比較容易。

但如果是一些特別的產(chǎn)品,很容易因?yàn)楫?dāng)年種植過多,而成為滯銷產(chǎn)品。

比如某個鄉(xiāng),要農(nóng)民全部種植某一種蔬菜。但其實(shí)當(dāng)年,這種蔬菜在全國來說,已經(jīng)供過于求了,再多種不過是在太多的產(chǎn)品中,再添一把火。這樣就容易滯銷。

而其他品種,卻可能價格很不錯。

第二個,渠道問題。這個包括信息渠道與銷售渠道。

核心在于渠道問題。每一個行業(yè)都有獨(dú)特的行業(yè)規(guī)律,水果是從育種、種植,到后期收成,銷售,也是一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

水果、蔬菜、生鮮滯銷爛地頭,而城里卻價格高企,問題在于渠道對接問題。

對于農(nóng)民來說,他的核心工作就是種植,然后維護(hù)、保養(yǎng),然后收成,這是他的手藝活。但生產(chǎn)出來產(chǎn)品,最終是要銷售出去。

讓農(nóng)民自己去建設(shè)流通渠道,是一個很大難度的工作,而且大部分農(nóng)民并不擅長這樣的工作。因?yàn)樯婕暗奖容^復(fù)雜的分銷問題。

但作為現(xiàn)代農(nóng)民,還是要加強(qiáng)對市場的了解,包括整體市場狀況,以及需求變動等。比如現(xiàn)在中美貿(mào)易戰(zhàn),美國的大豆生產(chǎn)商,如果去年種多了,就會大虧特虧。但如果知道這個貿(mào)易戰(zhàn)有可能是長期的,那么寧愿不種,反而躲過危機(jī)。

第三個,中間商當(dāng)然要賺差價。以前,是有很多水果商到水果產(chǎn)地去收購水果,然后通過自己在批發(fā)市場進(jìn)行批發(fā),一般小店再從批發(fā)中心拿貨,然后進(jìn)入零售環(huán)節(jié)。水果商都有長期合作關(guān)系,價格方面也比較厚道。

現(xiàn)在這個過程基本打斷。一部分是因?yàn)?,大型連鎖超市的崛起,很多大型連鎖超市,是有固定的供應(yīng)商的,甚至有一部分是自己建設(shè)生鮮、水果基地。這樣,對于一些農(nóng)民。或者水果種植戶就沒有那么迫切的需求。而且,很多超市的采購部門,說白了就是打工一族,他們在收購時候會有壓價行為。而且對水果等要求相對也比較高。說白了就是,又要好友要便宜。但很多時候是達(dá)不到這個目標(biāo)的。

另外,還有一部分水果、蔬菜等,是通過現(xiàn)在流行的互聯(lián)網(wǎng)銷售推動的。但不是每一個互聯(lián)網(wǎng)銷售,都能夠得到好結(jié)果。

因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)銷售也是不一而足。部分種植戶懂得基本的做人做事原則,按質(zhì)量定價,能夠走的比較遠(yuǎn)。但也有一些種植戶經(jīng)營意識不對,總以為網(wǎng)絡(luò)銷售反正是看不見,不知道誰是誰,就以次充好,能蒙一次是一次,結(jié)果把自己的信譽(yù)搞壞了。

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