導讀：黑虎蝦怎么做好吃 黑虎蝦怎么做好吃啊？ 新鮮黑虎蝦怎么做好吃 黑虎蝦怎么做好吃啊？ 黑虎蝦怎么做好吃 黑虎蝦怎么做 如何在家做黑虎蝦好吃？

新鮮黑虎蝦怎么做好吃

黑虎蝦怎么做好吃一、 *** 一1

首先需要把蝦清理干凈，這一步非常重要，要不在吃的時候會遇到很多的雜質(zhì)，去除蝦線，之后從蝦的后背處切開，切好的蝦放入到干凈的清水里浸泡十五分鐘，過濾掉雜質(zhì)，之后撈出來瀝干水分放入到盆子里等待一會使用

2

準備蔥姜蒜切成小片之后放到一邊等待使用

3

在鍋里加入適量的黃油開火等待黃油融化，之后放入蔥姜蒜炒出香味再放入適量的食用鹽和味精，在繼續(xù)放入少量的黃油融化

4

放入大蝦，之后蓋上鍋蓋，等到四分鐘之后打開翻個面，在過四分鐘就可以出鍋了

二、 *** 二1

之一個步驟和之一種 *** 的大致類似，還是需要先蝦線處理干凈，之后再用清水沖洗蝦幾遍，撈出來瀝干水分

3

準備適量的生姜切成絲，放在一邊等待使用

3

在鍋里加入適量的食用油，等到油熱了之后加入切好的姜絲，炒出香味了我們就把黑虎蝦加入到鍋里，之后等到蝦逐漸的變成了紅色就可以加入食用鹽和糖，在繼續(xù)翻炒幾分蓋上鍋蓋，燜大約十分鐘的時間再加入適量的番茄醬繼續(xù)翻炒就可出鍋了

黑虎蝦怎么做好吃，文章里給大家介紹了兩種做法，都是很簡單十分家常的做法，這兩種做法的口味能夠被大眾接受，之一種比較適合年輕人，類似于我們在西餐廳吃到的大蝦的做法，第二種小孩子應該比較喜歡吃，愛做飯的你可以在家里試一試那一種做法比較好吃呢

黑虎蝦怎么做好吃??？

做成紅燒黑虎蝦好吃，具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：黑虎蝦 500克、辣豆豉 1大勺、大蔥 半棵、大蒜 4瓣、姜 1塊、醬油 2勺、醋 3勺、白糖 20克、鹽 1克、涼水 適量、油 適量。

1、之一步黑虎蝦解凍清洗干凈。

2、大蒜拍碎剁末，大蔥切末，姜切末。

3、調(diào)一個碗汁：醬油、醋、白糖、鹽、適量涼水同入一碗，混合均勻。

4、不粘炒鍋中倒少許油，將蔥姜蒜末煸炒出香味。

5、將開背蝦倒入鍋中，大火翻炒變紅色。

6、將碗汁淋入鍋中，使蝦都浸在湯汁中，充分入味，兩分鐘后出鍋。

7、擺盤，完成。

注意事項：

調(diào)味汁中醋起到去腥，糖起到提鮮，如果想做糖醋汁，可以加大用量。

黑虎蝦怎么做好吃

可以炒著吃。

用料

主料；黑虎蝦800克。

輔料；郫縣豆瓣醬、干辣椒段適量香蔥、蒜末、姜末適量蒸魚豉油、耗油、鹽適量。

爆炒黑虎蝦的做法如下：

1、黑虎蝦自然解凍后開背去除蝦線，放入料酒，胡椒粉，鹽，靜置20分鐘。

2、炒鍋放花生油，油熱放黑虎蝦煎制蝦殼變色，并發(fā)出香味，撈出備用。

3、油鍋放蔥姜蒜，郫縣豆瓣醬，干辣椒，小火炒出香味放蝦，用大火爆炒，放蒸魚豉油和耗油調(diào)味起鍋。

烹飪技巧

之一次煎黑虎蝦的時候稍微煎久一點，蝦肉才香。

黑虎蝦怎么做

黑虎蝦的處理 *** 如下：

1、買回來的蝦子放在里放至1個小時，這樣讓蝦子把肚子里臟的過濾下，換個2次水。

2、用刷子刷蝦子，這樣刷的時候用的力度不要過大，會損壞蝦子。

3、蝦放進碗里，加一點精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會兒后用清水浸泡，然后再用清水沖洗。

4、4、從剪蝦頭，從蝦腦部向下剪除。但是要小心別剪太多而把頭部的蝦黃洗掉。

5、然后用剪刀挑出蝦腦，輕輕地拽出蝦腦，會有一部分蝦腸被拽出。再次剪蝦尾巴，如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴，剪的時候稍微帶一點 尾部的肉，最后擠蝦腸，用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力，蝦腸就出來了。清洗一下就可以了。

如何在家做黑虎蝦好吃？

黑虎蝦做法：

1、黑虎蝦仁200克。備好待用。

2、用廚房用紙吸干蝦仁沾附的多余水分，待用。

3、將蝦仁改刀。沿蝦仁背部切開，兩頭不要切斷，然后把尾部翻進開口中，待用。

4、盆里放入面粉5克，淀粉2克，白胡椒粉2克，鹽，味精各適量，攪拌均勻，放進蝦仁。

5、要使蝦仁均勻沾附面糊。鍋里放油，加熱。待油溫升至八成熱時，放入蝦仁炸制，中火炸熟，撈出，待復炸。

6、待鍋里油溫再次升至微開時，放入蝦仁復炸，成金黃色時，迅速撈出。控干油，上盤。

7、好了，緊張的操作圓滿完成。

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