紅燒豬腳的做法？？分別有那幾種做法
導讀：紅燒豬腳的做法？？分別有那幾種做法 紅燒豬蹄怎么做，要簡(jiǎn)單家庭吃的
紅燒豬蹄
主料豬蹄4個(gè)
輔料冰糖1小把 老抽3湯匙 食鹽1/2茶匙 八角2顆 香葉2片 白蔻2個(gè) 姜1塊 桂皮1小塊 料酒2湯匙 小蔥1根
紅燒豬蹄的做法
1.豬蹄一劈兩半，清洗干凈
2.下涼水鍋中，煮開(kāi)
3.水開(kāi)后，撇去浮沫，下入所有香料
4.倒入老抽、冰糖攪拌均勻，然后蓋上鍋蓋，燜燉30分鐘以上，中途可掀蓋查看水量
5.調入食鹽，繼續蓋蓋燜燒15分鐘，直到湯汁收濃
6.出鍋，裝盤(pán)，熱吃冷吃均可
烹飪技巧1、豬蹄可以讓店家幫助劈開(kāi)，他的刀比咱家的刀快呀，切成小塊也可以啦；
2、不用焯水，直接去除浮沫就可以；
3、放入冰糖，表皮的顏色更加有光澤，而且不膩；
4、鹽最好晚放，這樣既可以熟得快，又可以讓鹽浮在表層，不用過(guò)多地攝取鹽份啦；
5、水量最好能一次加夠，或者中途加一次熱水；
6、時(shí)間可調整，主要看筷子能否輕松扎透。
紅燒豬蹄怎么做，要簡(jiǎn)單家庭吃的
原料： 前豬蹄600克，干紅椒30克，蒜3克，姜3克，香葉3片，八角1個(gè)、桂皮1小段 油、鹽、冰糖、老抽、酒各適量 紅燒豬蹄的做法： 1、把豬蹄洗凈，清除雜毛（可以請菜場(chǎng)師傅幫忙）剁成塊，放在沸水中煮3分鐘，去除血水。 2、撈起過(guò)涼水后瀝干。鐵鍋下油鍋爆5分鐘，要看到豬皮縮緊。 3、另準備一陶瓷鍋，放入所有香料做底，把鐵鍋中的豬蹄轉移到陶瓷鍋，下料酒一勺，冰糖 4、注滿(mǎn)冷水，蓋上蓋燜煮（大火燒開(kāi)小火燜）。60分鐘后開(kāi)蓋放鹽調味、老抽調色。最后加猛火收汁。 制作貼士： 1、豬蹄一定要燉爛入味了才好吃。我的時(shí)間和香料用量只作為參考，各家燃器具相異,各人胃口不同。 2、豬腳分前后腳，前腳肉多骨少，呈直形，后腳肉少骨稍多，呈彎形。
Hash:a461393cd37463a118e0edb076e5c9e649da65f8
聲明：此文由 飛舞九天 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
黑龍江最值得去的旅游線(xiàn)路
該內容由黑龍江省松花江國際旅行社提供：詳詢(xún)微信/QQ：2455303217（備注客人）黑龍江最值得去的旅游線(xiàn)路：一：中國雪鄉風(fēng)光二日游：日期詳細行程用餐住宿D1早賓館接團，乘車(chē)前往中國雪鄉原名雙峰林場(chǎng)，是與交匯之處，占地面積500公頃，整個(gè)地區海拔均在1000米以上，這里雪期長(cháng)、降雪頻繁，有"天無(wú)三日晴之說(shuō)"，雪鄉夏季多雨冬季多雪，積雪期長(cháng)達7個(gè)月，雪量堪稱(chēng)，且
-
云里霧里的黃山旅游攻略(霧中的黃山果然別有一種風(fēng)情)
云里霧里的黃山旅游攻略(霧中的黃山果然別有一種風(fēng)情) 求去黃山游玩的攻略。黃山風(fēng)景區游玩的具體攻略黃山旅游全攻略速覽黃山旅游怎么玩黃山旅游二日游有哪些好的攻略？
-
紅燒豬腳的做法？？分別有那幾種做法
紅燒豬蹄怎么做，要簡(jiǎn)單家庭吃的原料： 前豬蹄600克，干紅椒30克，蒜3克，姜3克，香葉3片，八角1個(gè)、桂皮1小段 油、鹽、冰糖、老抽、酒各適量 紅燒豬蹄的做法： 1、把豬蹄洗凈，清除雜毛剁成塊，放在沸水中煮3分鐘，去除血水。鐵鍋下油鍋爆5分鐘，要看到豬皮縮緊。60分鐘后開(kāi)蓋放鹽調味、老抽調色。我的時(shí)間和香料用量只作為參考，各家燃器具相異,各人胃口不同。
-
有建筑特點(diǎn)的濟南景點(diǎn) 濟南有哪些景點(diǎn)分別有什么特點(diǎn)
有建筑特點(diǎn)的濟南景點(diǎn) 濟南有哪些景點(diǎn)分別有什么特點(diǎn) 1. 濟南有哪些景點(diǎn)分別有什么特點(diǎn)2. 濟南主要景點(diǎn)有哪些3. 濟南的特點(diǎn)景點(diǎn)4. 濟南的三大景點(diǎn)是什么5. 濟南的景點(diǎn)著(zhù)名的景點(diǎn)是什么6. 濟南的景點(diǎn)有哪些景點(diǎn)7. 濟南有哪些景點(diǎn)分別有什么特點(diǎn)和景點(diǎn)8. 濟南的主要景點(diǎn)有哪些
-
夏門(mén)旅游區分別有那些景點(diǎn) 夏門(mén)旅游區分別有那些景點(diǎn)名稱(chēng)
夏門(mén)旅游區分別有那些景點(diǎn) 夏門(mén)旅游區分別有那些景點(diǎn)名稱(chēng) 1. 夏門(mén)旅游區分別有那些景點(diǎn)名稱(chēng)2. 夏門(mén)旅游必去十大景點(diǎn)3. 夏門(mén)最值得去的景點(diǎn)4. 夏門(mén)主要景點(diǎn)5. 夏門(mén)有幾個(gè)旅游景點(diǎn)6. 夏門(mén)旅游區分別有那些景點(diǎn)名稱(chēng)是什么7. 夏門(mén)5a景區
-
大型郵輪與小型郵輪分別有什么樣的優(yōu)缺點(diǎn)’
郵輪的噸位大、吃水量深、載客數多,娛樂(lè )設施多，活動(dòng)空間大，一般年輕人或者喜歡熱鬧的人選擇的多。但游客們登船時(shí)花的時(shí)間也相對較多，而服務(wù)人員跟游客人數比例比較大。小船呢，小船因為船上活動(dòng)空間小，私密性比較強，游客可能享受到一對一的服務(wù)。小船還可以行駛于一般大船無(wú)法進(jìn)入的冰山之間或吃水量較淺的內陸河道。價(jià)格很高，但船費包含的服務(wù)內容也比較多。
-
萬(wàn)豪、洲際、凱悅三家旗下的五星級酒店分別有
萬(wàn)豪由于旗下酒店眾多，對于會(huì )員厚道。洲際酒店隸屬于IHG集團，同時(shí)洲際又有自己獨有的大使會(huì )員體系。凱悅集團的優(yōu)點(diǎn)就是旗下酒店品控最高，缺點(diǎn)就是分布數量太少。環(huán)球客的保級難度也最大。萬(wàn)豪由于收購S(chǎng)PG，覆蓋范圍可以說(shuō)非常廣了，旗下酒店眾多。目前IHG旗下品牌包括奢華級：麗晶/六善，豪華級：洲際/英迪格/皇冠假日，精選級：華邑/假日，經(jīng)濟型：智選假日。IHG的會(huì )員禮遇最雞肋，即便是最高級別的至悅會(huì )員，也無(wú)法獲得免費的雙人早餐。凱悅的會(huì )員可以簡(jiǎn)單分為環(huán)球客和其他。因此凱悅的酒廊通常比萬(wàn)豪的酒廊清凈
-
6月旅游3日景點(diǎn) 6月份旅游最佳景點(diǎn)
6月旅游3日景點(diǎn) 6月份旅游最佳景點(diǎn) 1. 6月份旅游最佳景點(diǎn)2. 6月最佳旅游地點(diǎn)3. 6月份旅游最佳景點(diǎn)是什么4. 六月份最佳旅游地方5. 6月最好的旅游景點(diǎn)6. 6月初國內旅游最佳景點(diǎn)7. 6月份適合旅游的景點(diǎn)
-