美食征集:牛肉干怎么做
??牛肉放水中浸泡出血水，放入砂鍋中，鍋中倒入適量水，加入蔥段、姜片、八角、花椒、香葉和1小勺白酒
砂鍋放火上，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1小時，然后燜20分鐘關(guān)火，燉好的牛肉放至涼透，然后切成半厘米左右厚的片
2小勺生抽、2小勺老抽、1小勺鹽、1小勺蠔油、4小勺糖、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉，加入2大勺的熱水?dāng)嚢杈鶆颍瑢⑴Ｈ馄湃虢莅胩煲陨希ㄖ型旧舷路槐椋?br>然后將牛肉片的湯汁瀝干，放入加了錫紙的烤盤（大約能烤1盤半），180度15分鐘拿出，然后給肉片翻身，放在烤架上接著烤20分鐘
然后將牛肉片的湯汁瀝干，放入加了錫紙的烤盤（大約能烤1盤半），180度15分鐘拿出，然后給肉片翻身，放在烤架上接著烤20分鐘
烹飪技巧
1、牛肉要事先浸泡出血水，大約浸泡1小時左右即可，這樣做出的牛肉干口感才好。
??
2、煮牛肉的時候，加入蔥姜八角和香葉，可以有效去除牛肉的膻腥味。
3、煮好的牛肉涼透后切，更容易切成整齊的片。
4、牛肉片要多浸泡一段時間料汁，才能充分入味。
5、烤制也很有順序，先放烤盤后烤架的好處是，一開始烤出很多的湯水，然后在烤架上烘干（這樣不會弄臟烤箱）。
??
Hash:4271b2361c6d96b2a837283f44027e294860076d
聲明：此文由 nihao 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
重慶周邊游不可錯過的古鎮(zhèn)，不僅免費還有出巡表演，安居古鎮(zhèn)
因此，今天我們來為大家介紹一下重慶的一個蠻不錯的適合在假期閑游玩的好去處：重慶安居古鎮(zhèn)，這個作為重慶的20個歷史文化名鎮(zhèn)之一，如是在重慶有古鎮(zhèn)情懷的那就不要錯過居安古鎮(zhèn)了。這個古鎮(zhèn)或許在重慶的緣故，你也是知道重慶的地形的。山城嘛古城也是樓梯高高低低連接成的，確實是很有特色啊。還有安居鎮(zhèn)依山傍水，風(fēng)光綺麗，景色清幽奇特，也是在假期吸引挺多來古鎮(zhèn)觀賞的，在重慶的你是否有來游玩過呢？安居古鎮(zhèn)，離市區(qū)僅8
-
收藏︱100塊從蕭山出發(fā)，居然能去那么多地方！
看著朋友圈大家曬出的旅行照，這個假期你出門了嗎？假如兜里只有100塊也可以去這些地方玩，這些景點大多都是免費的，還有這么多好吃的！蘇州高鐵：72.5元推薦景點：蘇州四大名園：獅子林、拙政園、留園、滄浪亭建議游玩時間：1天▼吳中第一名勝：虎丘建議游玩時間：1-3小時▼古代水鄉(xiāng)的繁華：山塘街建議游玩時間：1-3小時▼逛吃逛吃熟
-
遼西地區(qū)“歲月美食”：擱豆子、撥面條、壓饸饹，你有吃過嗎
旅游領(lǐng)域創(chuàng)作者遼西地區(qū)農(nóng)村，在上世紀(jì)八十年代以前，溫飽還是大問題，有一個詞叫“青黃不接”，現(xiàn)在年輕人可能不知道何意了，但五十歲以上的人都會知道，它的另外含義叫“饑餓”。那時候，大米、白面叫“細糧”，農(nóng)村只有過年才能分到幾斤，平時只有粗糧或雜糧，而家里有事或者來客人只能用粗糧細作替代，而這粗糧基本就是蕎麥面和小米等。于是就有了子、撥面條、壓這種帶著歲月記憶的“美食”，今天回憶是寬慰，也是痛楚。現(xiàn)在我
-
中國美食旅游景點排名前十「中國美食的地方排行榜」
中國美食旅游景點排名前十「中國美食的地方排行榜」 求中國最火十大景區(qū)排名，有哪些值得去？中國超高人氣的4條美食街各是位于哪里？國內(nèi)吃的最多的旅游勝地？中國的旅游勝地與美食景點有哪些.都分布在哪里?中國美食最多的景點在哪，適合吃貨的有哪些旅游景點？中國最佳旅游美食城市？
-
蘇州旅游攻略美食(蘇州旅游攻略美食推薦)
蘇州旅游攻略美食(蘇州旅游攻略美食推薦) 去蘇州一定不能錯過的美食有哪些？蘇州旅行必體驗之美食攻略蘇州旅游攻略：教你如何玩轉(zhuǎn)蘇州準(zhǔn)備去蘇州玩兩天，有什么推薦的景點和美食？蘇州十大必吃美食
-
廣西柳州有什么特色美食？
柳州的特色美食，除了螺螄粉，還有很多，比如糍粑，燒炙，湯粉，卷粉，螺螄鴨腳煲，等等，你吃過幾種？歡迎補充融安銅瓢粑銅瓢粑是廣西柳州融水苗族自治縣的特色小吃，外皮呈燦爛金黃，香脆可口。外貌似油炸丸子，呈褐色，油亮。有一層當(dāng)?shù)厝朔Q為“豬網(wǎng)油”的東西包住。用碎豬肉、碎豬肝、蔥白、冬筍等制成肉餡。平時配以濾粉食用。柳州湯粉柳州的螺螄粉、湯粉到處都有，甚至比螺螄粉店還多，湯粉有切粉和榨粉，關(guān)鍵在于湯，湯鮮美真的可以吃到碗見底。配菜常見有豬腳粉、叉燒粉、燒鴨粉、三鮮粉等。
-
全國各地的非遺美食有什么？
作為一個天津人要說的天津非遺美食太多了，下面我就給大家介紹一下天津本地人愛吃的非遺美食。天津人都愛吃這口，熬魚、拌菜、吃螃蟹都離不開獨流老醋，是餐桌上的非物質(zhì)遺產(chǎn)。
-
去旅游時，你所見過各地都有哪些美食？
我去過的地方說多也多，說少也少，比上不足，比下有余，說起各地的美食，由于地域的不同，確實不一樣，各有千秋。此餅味美咸甜適口，皮 酥香脆。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。它以大眾化的品位和低廉的價格，始終成為人們早餐時的首選。當(dāng)?shù)厝艘暈槊朗?，久食不厭，外來游客莫不爭先品嘗，以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陜西傳統(tǒng)風(fēng)味小吃的”總代表。
-
安徽天柱山旅游攻略美食「安徽天柱山美食推薦」
安徽天柱山旅游攻略美食「安徽天柱山美食推薦」 來安慶旅游一定不要錯過的景點和美食有哪些？天柱山自助游攻略？天柱山附近有吃飯的地方嗎？求天柱山游玩攻略，謝謝
-
