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井陘“三大特色食品”(王鳳祥)

井陘“三大特色食品”

王鳳祥

銅絲饸饹

——井陘“三大特色食品”之一

五陘以往糧缺短,

四季紅薯作主餐;

開水澆潑蒸窩窩,

大型木床軋成面(條);

酸菜腥炒舀上鹵,

一連吃進(jìn)好幾碗;

下地干活力氣大,

出門思娘盼家還。

煎餅

——井陘“三大特色食品”之二

麥豆兩米先破壁,

泡透磨碎糊似泥;

勺舀鐵熬摸攤均,

溫火微黃香撲鼻;

圓圓大大如紙薄,

綠色食品稱一奇;

山野村里稀罕餑,

游客光臨得福遇。

云頭

——井陘“三大特色食品”之三

仙臺山下一道嶺,

傳統(tǒng)美食很出名;

鄉(xiāng)間面藝稱云頭,

柿汁著色白兼紅;

以素代葷面代菜,

綠色地產(chǎn)純手工;

每逢大事她登場,

體面可口待親朋。

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