黔南荔波：假日美食街引客來(lái)，花燈初上盛放一城美味
荔波樟江美食街，有人說(shuō)它“盛放了一座城的美味”，一點(diǎn)不夸張。國慶以來(lái)，荔波美食街吸引大量游客市民前來(lái)打卡消費，夜里更是熱鬧非凡。
“華燈初上時(shí)，香味正誘人。”每當夜幕降臨，整條街的鋪面攤子全面鋪開(kāi)，各式各樣的荔波美食都出街了。
“荔波特色香豬”“豆花烤魚(yú)”“佳榮牛肉”等美食招牌遍布道路兩側，不斷吸引著(zhù)往來(lái)游客、食客的眼球。
“老板，來(lái)兩斤牛肉。”只見(jiàn)一家佳榮牛肉館前，老板嫻熟現割牛肉，稱(chēng)足分量，送至客人餐桌。
現割牛肉是荔波的本地特色美食，也備受眾多游客喜愛(ài)。佳榮牛肉館的老板陳利雪看著(zhù)店里火熱的生意，高興得合不攏嘴。她家的牛肉都是當天采購，絕不過(guò)夜，現割現賣(mài)也使得牛肉鮮嫩口感好，成了火熱的“明星”產(chǎn)品。
國慶長(cháng)假以來(lái)，同街的許多餐館和該店一樣基本上是每天爆滿(mǎn)。
老馬餐館是這條街上的老字號餐館，曾經(jīng)上過(guò)央視，是舌尖上的味道專(zhuān)訪(fǎng)店，也是游客爭相打卡的網(wǎng)紅店鋪之一。
國慶幾日，老馬餐館老板馬靜一直忙個(gè)不停。她說(shuō)，國慶以來(lái)，平均每天200桌左右，為了應付“大陣仗”，店員還提前招了20多名臨時(shí)工，加上老員工，國慶在店鋪的員工多達50多人。
“這家餐館，我的父母共同經(jīng)營(yíng)了近30年。”馬靜從父母手中接過(guò)自家餐館，延續著(zhù)老馬家的傳統手藝。“我家的招牌菜是石磨黑豆花烤魚(yú)，都是精選的黑豆在自家用石磨磨出來(lái)的，店里的烤香豬、苗疆酸肉、酸湯魚(yú)等也很受游客喜愛(ài)。”
嘗過(guò)老馬家餐館的特色飯菜后，來(lái)自遼寧的游客李茂贊不絕口，“來(lái)到一個(gè)地方，欣賞好看的風(fēng)景是一方面，當地的美食也是必須要體驗的。白天游玩了小七孔，晚上就來(lái)美食街感受下這邊的大排檔小吃等，老馬家的豆花魚(yú)真的不錯。荔波不僅風(fēng)景美，吃的也很有本地特色。”
美食街里的煙火氣吸引了各地游客匯聚，也裝點(diǎn)了荔波美麗繁華的“夜經(jīng)濟”圖景。
荔波縣融媒體中心記者 蒙莎莎
編輯 劉詩(shī)雅
編審 田旻佳 楊韜
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