尋找大邑的美食，這幾道大邑的美食足以治愈你的心！有沒有吃過
說到成都，前段時間每天都雨落芬下，但是這段時間，天氣是真的很熱，恨不得天天在家吹空調(diào)，在這樣的天氣里就想大喊一聲，但是在這樣的天氣里，如果你真的想出去放松一下，那現(xiàn)在機會來了，大家可以約起到大邑縣這個地方踏青，這里是名副其實的魚米之鄉(xiāng)，博大精深，呈現(xiàn)的飲食文化由此而成，這里隱匿著民間的風味小吃，今天給大家介紹成都大邑的獨具地方的美食，來大邑的小伙伴不要錯過哦，一起去瞅瞅吧。
首先我們來說說第一道美食就是成都大邑非常出名的一道美食油燙鴨。說起鴨子，它有很多種的做法，但是最正宗的當然屬成都大邑的油燙鴨最為出名，深受年輕人和小孩子的喜愛，它的由來主要是來源于清朝，只有皇上才能享受的美食，平民百姓是吃不到的，要知道這道油燙鴨的做法很特別，可以鹵也可以炸，但是最精髓的還是最后把油淋上去的那一刻，鴨肉的香味一瞬間就飄出來，這道看似很簡單，但是在對于掌握火候是非常嚴格的，一定要掌握好火候這個是關鍵，這樣做出來的油燙鴨里的鴨肉吃起來才會脆爽，皮身略甜，肉味中還帶有粽葉的清香味，非常適合親戚朋友，過年的時候也是常備品。
其次就是大邑的燒烤了，燒烤一直都是現(xiàn)在年輕人的夜晚美食，燒烤可以說是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷拿朗沉耍旧洗蠼中∠锒寄芤姷?，價格也很便宜，算的上是平民價格。說到燒烤，大邑的燒烤據(jù)說是全成都最好的，除了烤魚，但是大邑的烤魚也有自己的特色，是不是真的，一起去品嘗過了才知道，小編就吃過，哪里的燒烤味道真的很好，口感好，特別是那個辣椒，辣的不行，不過真的很過癮，這夏天也到了，一到晚上，約上幾個小伙伴一起出去吃燒烤，在點上幾瓶啤酒解解暑，那真的太爽了?？粗@一根根美味的燒烤，聽著那茲拉茲拉的聲音，是不是在旁邊口水都要流出來了。
這是一道被隱藏的美食，相信當?shù)厝硕贾肋@個美食，要說這款美食，只有當?shù)夭庞械拿朗尘褪怯?a href='/doufu/' target=_blank>豆腐，這個油豆腐只能在成都大邑才能看到這款美食。甚至這道美食在成都都沒有，無意之間在大邑發(fā)現(xiàn)的，這是在大邑看到一些阿姨在哪兒買，這個油豆腐看上去像是個紅色磚頭，看上去很普通，沒什么特別，甚至看著也沒什么食欲，但是吃了才知道，不是想象的那樣，真的讓人很驚訝，它吃上去沒有像看到的那么辣，外面有層脆脆的外殼加上談談的辣椒味，而且還不油，吃起來真的特別的香，不知道怎么做的，里面也是非常入味，吃起來口感真的很豐富。這是大邑人兒時的回憶。
最后就來說說這是大邑的一道名菜，不僅深受大邑人們的喜愛，在整個四川也是廣受人們的喜愛的，那就是肥腸血旺，在大邑新場古鎮(zhèn)這兒的肥腸血旺真的是生意的好的嗯嗯不得了，看著排隊的人來看，大家也知道這家的肥腸血旺肯定會讓人流連忘返。肥腸血旺是大邑縣的一道獨特的景色，肥腸血旺準備好了之后加上辣椒和各種配料一起調(diào)味，至于調(diào)好不好，就不用你擔心，畢竟人家做了那么久，生意還那么好，味道那肯定是相當?shù)陌瓦m，還有吃血旺的時候都不用牙咬，吃的時候輕輕一吸就進去了，（太燙的時候可不要吸太快哦）這時候配上一碗米飯，放點血旺拌著飯吃，真的是一口一碗飯的節(jié)奏，超級下飯。
大邑的味道，是這座城的專屬，也是這里的驕傲，大邑還有很多的美食，對于上面的幾道美食，大家還有什么遺漏的，可以分享一下，好了，今天的分享就到這里就結束了，對此，大家有什么看法，歡迎在下方留言一起討論哦。
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