羅定市金雞鎮(zhèn)舉辦特色美食文化節(jié)暨粵菜師傅廚藝大賽
羅定市金雞鎮(zhèn)舉辦特色美食文化節(jié)暨粵菜師傅廚藝大賽
5月24日，羅定市金雞鎮(zhèn)特色美食文化節(jié)暨粵菜師傅廚藝大賽在該鎮(zhèn)美食文化街舉行。
近年來，羅定市認(rèn)真貫徹落實黨的十九大和黨的十九屆五中全會精神，大力實施“粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”三大工程，全面實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，全市“三農(nóng)”工作取得了新進(jìn)步、新成效。2020年，還舉辦了羅定市“粵菜師傅”工程技能大賽、南藥食材創(chuàng)新名菜評選頒獎暨羅定鄉(xiāng)村旅游美食文化活動，將實施“粵菜師傅”工程與“一村一品”“一鎮(zhèn)一業(yè)”和南藥、鄉(xiāng)村旅游結(jié)合起來，進(jìn)一步推介地方特色美食，弘揚(yáng)地方飲食文化，助力鄉(xiāng)村振興。三大工程全年培訓(xùn)總量達(dá)2.13萬人次，是上年度的3.1倍；農(nóng)村居民人均可支配收入1.72萬元，同比增長6.44%。
活動現(xiàn)場，除推介特色農(nóng)產(chǎn)品及美食，粵菜師傅展示廚藝外，還邀請了嶺南廚神舅父新表演發(fā)言，安排了《我驕傲我是中國人》朗誦、傳統(tǒng)民族舞、流行歌曲演唱、國粹變臉等近20項文藝節(jié)目，來自各地的粵菜師傅競相揮勺，獻(xiàn)出13道特色名菜來一場廚藝之爭，著力推進(jìn)餐飲服務(wù)、文化旅游、商貿(mào)流通等融合發(fā)展。
據(jù)悉，羅定市金雞鎮(zhèn)是云浮市有名的廚師之鄉(xiāng)，有著濃厚的人文底蘊(yùn)、天然優(yōu)質(zhì)的食材、優(yōu)秀廚藝人才。在首屆“云浮十大美麗鄉(xiāng)村”系列網(wǎng)絡(luò)評選“云浮特色名村”投票中，羅定市金雞鎮(zhèn)大垌村以12萬票數(shù)獲得“云浮粵菜師傅名村”類別第一名。（曾偉明）
【來源：羅定市新聞中心】
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