小龍蝦從這“襲向”湖南人的餐桌 岳陽(yáng)龍蝦節開(kāi)幕
24日，2019湖南·岳陽(yáng)小龍蝦產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )（岳陽(yáng)龍蝦節）在君山區錢(qián)糧湖鎮開(kāi)幕。
大型龍蝦宴。
紅網(wǎng)時(shí)刻5月24日訊（記者 何超）說(shuō)到夏天最讓湖南人津津樂(lè )道的美食，非小龍蝦莫屬，而它的主產(chǎn)地正是魚(yú)米之鄉——岳陽(yáng)。今天，2019湖南·岳陽(yáng)小龍蝦產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )（岳陽(yáng)龍蝦節）在岳陽(yáng)市君山區錢(qián)糧湖鎮開(kāi)幕，世界最長(cháng)吊臂花式起蝦、蝦廚爭霸賽、大型湖鮮品鑒會(huì )等系列活動(dòng)開(kāi)啟夏日美食盛宴。
本屆岳陽(yáng)龍蝦節由岳陽(yáng)市人民政府主辦，以“登天下樓 品岳陽(yáng)蝦”為主題，旨在全面提升“岳陽(yáng)小龍蝦”品牌影響力，推動(dòng)岳陽(yáng)小龍蝦產(chǎn)業(yè)與全域旅游發(fā)展。節會(huì )主體活動(dòng)于5月23日-28日舉行，閉幕式將于6月中旬在華容縣城舉行。
岳陽(yáng)是一座有著(zhù)2500多年悠久歷史的文化名城。這里依長(cháng)江、納四水，江湖交匯，有大小湖泊165個(gè)，280多條大小河流直接流入洞庭湖和長(cháng)江。岳陽(yáng)水質(zhì)優(yōu)良、活水綿延，出產(chǎn)的小龍蝦具有出貨早、供貨時(shí)間長(cháng)、肚皮干凈、肌肉Q彈口感好等特點(diǎn)，正成為岳陽(yáng)振興鄉村的“閃亮名片”。
錢(qián)糧湖龍蝦小鎮，擁有7.15萬(wàn)畝龍蝦養殖基地。
近年來(lái)，岳陽(yáng)市各級政府積極引導，加快推進(jìn)小龍蝦產(chǎn)業(yè)向規模化、品牌化方向升級，向兩百億生態(tài)龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈邁進(jìn)。2017年，岳陽(yáng)樓區龍蝦節成功舉辦。2018年成功舉辦岳陽(yáng)市小龍蝦產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )。2019年，岳陽(yáng)再度舉辦龍蝦節并大力招商引資，吸納越來(lái)越多的養殖與加工投資主體，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)和民間資本融合發(fā)展。
岳陽(yáng)的小龍蝦養殖主要有稻蝦綜合種養、池塘湖汊養殖等類(lèi)型。其中稻蝦養殖，從2017年的45.3萬(wàn)畝，增加到2019年的80萬(wàn)畝。華容、君山、湘陰、云溪、臨湘、岳陽(yáng)縣、屈原區，先后建成了多個(gè)連片面積2000畝以上的示范區。連同水面養殖，全市小龍蝦養殖面積超過(guò)了100萬(wàn)畝。2019年高峰期，預計每天對外發(fā)貨將超過(guò)300萬(wàn)斤。
“龍蝦小鎮”錢(qián)糧湖鎮幸福村的楊立軍父子，養蝦水面60畝，每畝純收入可達3500元，今年可收入20萬(wàn)元。該鎮7.15萬(wàn)畝龍蝦養殖基地，3月底就開(kāi)始面向全國供貨，尚未進(jìn)入6月高峰期，訂單已十分火爆。
岳陽(yáng)稻蝦綜合種養、池塘湖汊養殖等小龍蝦養殖面積超過(guò)了100萬(wàn)畝。
岳陽(yáng)小龍蝦盛名遠播，全國知名小龍蝦加工企業(yè)紛紛落戶(hù)華容、君山、湘陰等地。截至今年4月，先后有進(jìn)利食品有限公司、新富水產(chǎn)品有限公司等5家深加工企業(yè)相繼投產(chǎn)，日加工鮮蝦能力600噸以上。
為配套提振小龍蝦產(chǎn)業(yè)，岳陽(yáng)各地均開(kāi)通了“海陸空”物流，實(shí)施冷鏈配送，24小時(shí)內高效率、高品質(zhì)送達全國各地。同時(shí)，“電商平臺+小龍蝦”經(jīng)營(yíng)模式，受到回鄉創(chuàng )業(yè)青年、畢業(yè)大學(xué)生熱捧。“快手”“抖音”及微信直播等網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售，悄然興起。
目前，小龍蝦消費催生了岳陽(yáng)中心城區小龍蝦餐館2000多家，涌現了“小南方俏巴魚(yú)館”“魚(yú)游洞庭”“細毛蒸蝦”“網(wǎng)網(wǎng)有漁”“耿兄弟大排檔”“碗碗香”“食尚坊”“人人美食坊 ”“洞庭魚(yú)蝦村”等數十個(gè)有影響力的小龍蝦餐飲品牌。
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