衡陽風味小吃丨兒時記憶里，茅洞橋街頭巷口的炸油圈圈
炸油圈圈，又叫炸油圈子。衡南縣茅洞橋人叫炸油圈兒，茅洞橋土話竟然有兒化音，這在南方方言里不多見。
炸油圈圈，在衡陽市流行于說衡陽話的兩縣四區(qū)，即衡陽縣、衡南縣、雁峰區(qū)、石鼓區(qū)、珠暉區(qū)、蒸湘區(qū)。在長沙、湘潭一帶叫蔥油粑粑。和武漢的炸面窩有點類似。
炸油圈圈是茅洞橋傳統(tǒng)風味小吃。其制作方法是：將糯米、黃豆分別冷水浸泡透后，沖洗凈，加冷飯及清水適當磨漿，加入鹽、蔥花、辣椒絲攪拌，舀入平底鐵瓢中，中間留一銅錢大小孔，置旺火菜籽油鍋翻炸，至兩面成金黃色撈出瀝油，即成。也有只用秈米的，不放黃豆、冷飯，其制作方大致一樣，各地的口味略有區(qū)別。
炸油圈圈制作精細、風味獨特、價廉實惠，外焦脆，內糍糯，咸辣酥脆，食后余香滿口，堪稱一絕。
Hash:48df5e79dab1bf457d7e61ccf2df7078e9611d0d
聲明：此文由 南宇草堂 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
2019長島旅游攻略，吃、住、行、游一篇全搞定！
序長島位于膠東、遼東半島之間，在黃渤海交匯處，由32個島嶼和8700平方公里海域組成，被譽為“中國最美的十大海島”之一。她雖然沒有我國南方海島以及周邊東南亞海島那般知名度高，但她安靜、神秘，如同神話故事里的隱士，笑而不語，坐看云起，春暖花開。長島風景長島旅游資源豐富，看完這篇攻略，您會對長島有一個全面的認識。長島值得玩的理由依山傍海的長島，不僅能看到黃渤海逆流而成，還可以看到巧奪天工的九丈崖、奇特
-
衡水青年旅行社位置 衡陽青年旅行社電話
衡水青年旅行社位置 衡陽青年旅行社電話 1. 衡陽青年旅行社電話2. 衡陽市假日旅行社3. 衡陽中國國際旅行社4. 衡水青年旅行社電話5. 衡陽青旅旅行社6. 衡陽旅行社的電話
-
重慶至衡陽沿途旅游景點 重慶到衡陽自駕經(jīng)過哪些景點
重慶至衡陽沿途旅游景點 重慶到衡陽自駕經(jīng)過哪些景點 1. 重慶到衡陽自駕經(jīng)過哪些景點2. 重慶到衡陽自駕經(jīng)過哪些景點路線3. 重慶到衡陽自駕經(jīng)過哪些景點好玩4. 重慶到衡陽經(jīng)過哪些地方5. 衡陽市自駕游景點6. 衡陽附近自駕游旅游景點7. 重慶到衡陽自駕經(jīng)過哪些景點呢8. 衡陽去重慶自駕路線9. 衡陽到重慶沿途景點10. 衡陽到重慶自駕游攻略11. 衡陽到成都自駕游沿途景點
-
衡陽南昌井岡山旅游景點大全 衡陽井岡山多少公里
衡陽南昌井岡山旅游景點大全 衡陽井岡山多少公里 1. 衡陽井岡山多少公里2. 衡陽離井岡山有多遠3. 井岡山到衡陽有多少公里4. 湖南衡陽到江西井岡山多少公里5. 衡水到井岡山多少公里6. 衡山到井岡山多少公里7. 井岡山離湖南衡陽多遠8. 衡東到井岡山多少公里9. 衡陽距井岡山多少公里10. 衡陽井岡山在哪里
-
衡陽周邊哪里好玩的地方 衡陽周圍好玩的地方
衡陽周邊哪里好玩的地方 衡陽周圍好玩的地方 1. 衡陽周圍好玩的地方2. 衡陽周圍好玩的地方推薦3. 衡陽周圍好玩的地方排名4. 衡陽市附近好玩的地方5. 衡陽市區(qū)周邊有哪些地方好玩的地方6. 衡陽周邊有啥好玩的地方7. 衡陽周圍好玩的地方有哪些8. 衡陽周邊好玩的地方9. 衡陽周邊好玩的地方有哪些10. 衡陽好玩兒的地方11. 衡陽市內好玩的地方
-
衡南花橋有什么景點 衡陽有啥景點
衡南花橋有什么景點 衡陽有啥景點 1. 衡陽有啥景點2. 衡陽有什么景點3. 湖南衡陽附近有什么景點4. 衡陽有啥景點可以玩5. 衡陽市區(qū)的景點6. 衡陽的景點有哪些7. 衡陽有啥景點好玩8. 衡陽有那些景點9. 衡陽有哪些景點
-
南寧市衡陽西路屬于那個街道辦的 南寧市衡陽西路屬于那個街道辦的居委會
南寧市衡陽西路屬于那個街道辦的 南寧市衡陽西路屬于那個街道辦的居委會 1. 南寧市衡陽西路屬于那個街道辦的居委會2. 南寧市衡陽西路屬于哪個街道辦3. 南寧市衡陽西路屬于那個街道辦的居委會管4. 南寧衡陽路屬于哪個街道5. 南寧市衡陽街道辦事處居委會6. 南寧衡陽街道屬于哪個區(qū)7. 衡陽市廣西路屬于哪個街道
-
湖南衡陽??旅游景點 湖南衡陽旅游景點介紹
湖南衡陽??旅游景點 湖南衡陽旅游景點介紹 1. 湖南衡陽旅游景點介紹2. 湖南衡陽旅游景點介紹大全3. 湖南省衡陽市旅游景點介紹4. 湖南衡陽旅游十大景點5. 湖南衡陽的景點6. 湖南衡陽旅游景點介紹圖片7. 湖南衡陽旅游景點大全8. 衡陽旅游景點9. 衡陽縣旅游景點大全介紹10. 湖南衡陽市旅游景點大全
-
衡陽到攸縣路上的景點 攸縣去衡山怎么走比較方便
衡陽到攸縣路上的景點 攸縣去衡山怎么走比較方便 1. 攸縣去衡山怎么走比較方便2. 衡東離攸縣有多遠3. 攸縣離衡山有多遠4. 衡南縣到攸縣多少公里5. 攸縣去衡山怎么走比較方便些6. 湖南衡陽到攸縣多遠7. 攸縣去衡山怎么走比較方便呢8. 衡陽到攸縣開車要多久9. 衡陽怎么去攸縣10. 衡山到攸縣怎么坐車
-
湖南衡陽在地圖的哪里好玩的地方 湖南衡陽什么地方好玩
湖南衡陽在地圖的哪里好玩的地方 湖南衡陽什么地方好玩 1. 湖南衡陽什么地方好玩2. 衡陽什么地方最好玩3. 湖南省衡陽市有哪些好玩的地方4. 湖南衡陽有哪些好玩的地方5. 衡陽最好玩的地方是哪里6. 湖南衡陽什么地方好玩兒7. 湖南衡陽什么地方好玩的8. 衡陽市什么地方好玩9. 湖南衡陽好玩的地方10. 湖南衡陽有什么地方好玩
-