武漢多了一條地道民俗小吃街，老通城豆皮、蔡林記熱干面，藕湯和糯米包油條全都有
楚天都市報4月21日訊（記者曹磊 攝影記者李輝）老通城豆皮、華美湯包、蔡林記熱干面……今天上午，武漢首義園美食文化街重新開(kāi)張，武漢名小吃齊聚。更有中國著(zhù)名面點(diǎn)大師虞東海、方元法等領(lǐng)銜打造的“漢味小吃宴”，捏制的壽桃、金魚(yú)、天鵝等面點(diǎn)活靈活現，吸引了不少食客圍觀(guān)拍照。
今年72歲的吳爹爹，專(zhuān)程從漢陽(yáng)趕到了美食街上，來(lái)到了虞大師的門(mén)店前，點(diǎn)了一碗魚(yú)糊湯粉，邊吃邊跟身邊人推薦。“還是當年那個(gè)味道，大師做出來(lái)的東西，口味確實(shí)不一樣。”
在現場(chǎng)，記者看到琳瑯滿(mǎn)目的各類(lèi)漢派小吃令人目不暇接，更有中國手指畫(huà)、中國蝶藝、湖北大鼓、漢派面塑、武漢糖畫(huà)等“非遺”表演熱鬧非凡。在“非遺”表演區域，湖北省曲藝家協(xié)會(huì )副主席、國家級“非遺”代表性傳承人、國家一級演員付群剛也攜弟子來(lái)到了現場(chǎng)，傾情演繹的湖北大鼓《聚寶盆》、《三婿拜壽》、《豐收場(chǎng)上》等節目獲得了觀(guān)眾們的陣陣掌聲。湖北省高級工藝美術(shù)師朱波用手指沾上顏料后，涂涂抹抹、勾勾畫(huà)畫(huà)，不一會(huì )兒一幅黑白山水畫(huà)就在宮廷絹扇上展現出來(lái)。
原來(lái)，首義園美食街曾在2006年開(kāi)街，匯聚了何嫂糯米包油條、四季美湯包、五芳齋湯圓等眾多地道武漢小吃，后期由于經(jīng)營(yíng)管理不善，漸漸沒(méi)落。“這次首義園美食街重新亮相，將以黃鶴樓、紅樓景區為依托，更全面的展現漢派小吃。”武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì )相關(guān)人士說(shuō)。
首義園美食文化街負責人介紹，全新打造的首義園美食文化街主要以豆皮、湯包、熱干面，面窩、包坨、牛肉粉等這些經(jīng)典漢味小吃為主要特色，為了將其打造成“黃鶴樓下漢味第一街”，他們不僅請來(lái)了小吃和餐飲界的大咖們親自把關(guān)坐鎮，還在美食街里融入了老武昌城山南片區的歷史典故、文化遺跡和名人軼事等歷史文化，讓人們在品味地道漢味小吃的同時(shí)，還能感受和發(fā)現身邊的老武漢歷史。
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