海南三亞最接地氣的小吃街，這種小吃本地人最?lèi)?ài)，游客卻不敢下口
一個(gè)優(yōu)質(zhì)的旅游目的地，除了美麗的自然景觀(guān)和深厚的歷史人文之外，當地的特色美食一定能讓其增色不少。就拿海南三亞來(lái)說(shuō)，那些散布于三亞大街小巷的特色美食，是這座城市讓游客流連忘返的魅力所在。品嘗一個(gè)地方的特色小吃，能深入了解當地人的飲食文化。最地道的三亞風(fēng)味，不僅在各種高檔餐廳里，更藏匿在街頭巷尾的小店小攤中。
那三亞當地人最常去的美食街有哪些呢？其實(shí)很多游客并不知道。比起游客云集的第一市場(chǎng)，三亞本地人則大都去建設街、群眾街、勝利路、團結街、解放路步行街等這些游客相對較少的民間美食集中營(yíng)。這篇文章就給大家介紹三亞“群眾街”，這條街道位于三亞二中旁邊，短短的小街匯集許多海南傳統小吃，成為當地饕客最?lèi)?ài)光顧的地方。
“群眾街”的前身是二十多年前從海南東方北黎派遣來(lái)支持三亞發(fā)展的職工居住地，因此也叫“北黎街”，因其海南話(huà)音似巴黎，被當地人戲稱(chēng)為“巴黎街”。群眾街匯聚了許多海南特色小吃，椰絲糯米粑、雞屎藤粑仔、椰蓉卷、地瓜餅、南瓜餅、清補涼等都能吃得到，此外還有海南粉、抱羅粉、陵水酸粉和港門(mén)粉等特色小吃。全天候的營(yíng)業(yè)時(shí)間，讓其成為三亞“土著(zhù)”最?lèi)?ài)光顧的街道。
以前居住在這里的職工家屬，會(huì )制作本地傳統小吃拿到街上的臨時(shí)攤檔售賣(mài)，久而久之，品種越做越多，人氣越來(lái)越旺，群眾小吃街也漸漸聲名遠揚。這里的店家每天大都早上六點(diǎn)左右開(kāi)始營(yíng)業(yè)，現做現賣(mài)，中午時(shí)分品種最為豐富，所以吃貨12點(diǎn)左右來(lái)此，會(huì )有更多品種選擇，一直賣(mài)到下午五點(diǎn)左右才關(guān)門(mén)謝客。
在這里眾多的海南小吃中，最具特色的是“雞屎藤粿湯”，這種用名叫“雞屎藤”的植物和糯米粉攪拌，并捏成小塊加水煮湯，再加入紅糖或椰奶搭配著(zhù)吃。這種植物是一種中草藥，具有清熱、解毒、祛濕、補血的功效，是一款“養生”小吃。但是“雞屎藤粿湯”的顏色及味道尤似雞屎，不少游客聞名生畏，不敢下口，本地人卻吃得津津有味。
除了“雞屎藤粿湯”，毛蛋更是一種暗黑小吃。這是閩南小吃的一種，在福建、廣東、廣西、海南等地都有吃這個(gè)的傳統，認為食用雞仔胎可滋補身體。《本草綱目》中記載：“雞胚蛋有治頭痛、偏頭痛、頭瘋病及四肢瘋瘴之功能。”但相對于雞屎藤，這個(gè)我絕對不會(huì )品嘗。
我比較推薦大家吃的是海南“清補涼”。海南一年四季天氣炎熱，當地人喜歡用綠豆、紅豆、淮山、蓮子、薏米、西米、百合、紅棗等，并加入西瓜、菠蘿、龍眼等多種水果和椰奶做成糖水，清甜爽口，消熱解暑，還具有健脾潤肺的功效。
另外，海南粿粉湯也非常值得一試。用米制成的粿粉條，讓在高湯里滾一下，再加入豬肉絲、粉腸、豬肝、雞蛋和香菜、蔥等煮成的海南粿粉湯，粉滑肉嫩，湯水鮮美，味道清淡，吃過(guò)回味無(wú)窮。
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