圍觀(guān)｜布里亞特包子、石磨莜面、托縣米涼粉……這個(gè)美食節讓你解饞！
小伙伴們看到這些美食
有沒(méi)有直咽口水呢
盛夏時(shí)節
吹著(zhù)空調來(lái)一頓美食
那真是一件開(kāi)心事
7月28日，“香”約罕格爾，馬上惠青城——呼和浩特市罕格爾非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食體驗基地首屆美食節在呼和浩特市罕格爾傳統蒙古火鍋店開(kāi)幕。活動(dòng)為期3天。游公子列舉的這些美食都可以在美食節上品嘗到。
當游公子來(lái)到現場(chǎng)時(shí)
這里已是人聲鼎沸
舞臺上還有文藝表演為此次活動(dòng)助陣
舞臺下是非遺美食展示
身著(zhù)蒙古族服飾的蒙古族女子
正在包布里亞特包子
非遺傳承人正在嫻熟地搓著(zhù)莜面
造型精美的馬家精點(diǎn)心讓人垂涎欲滴……
同時(shí)，店內有眾多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目展示，皮畫(huà)、馬頭琴、牛角弓箭、燙畫(huà)、蒙古族婦女頭飾、馬具等。此外，現場(chǎng)還展出了呼和浩特地區具有特色的清水河小香米、清水河米醋、托縣米涼粉等。
罕格爾傳統蒙古火鍋店（八一店）作為呼和浩特市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中 心、呼和浩特市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護促進(jìn)會(huì )聯(lián)合授予的“呼和浩特市首家非遺美食體驗店”，經(jīng)過(guò)近1年的運營(yíng)，在非遺文化傳承和蒙古族餐飲推廣方面做了細致的工作，成為大眾了解非遺品嘗內蒙古味道的一扇窗口，罕格爾傳統蒙古火鍋所使用的食材有相當一部分來(lái)自于呼倫貝爾大草原，比如：西旗羊肉、南屯牛肉、博克圖豆腐、野生韭菜花、大興安嶺野生藍莓汁等。
據了解，本次活動(dòng)由呼和浩特市非物質(zhì)文化保護促進(jìn)會(huì )、內蒙古蒙云餐飲管理有限公司主辦，內蒙古罕格爾餐飲有限公司承辦，內蒙古旅游產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )協(xié)辦。活動(dòng)主辦方介紹，通過(guò)舉辦這樣的活動(dòng)，讓更多人了解非遺，傳遞健康飲食文化，主動(dòng)加入到傳承和保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工作中來(lái)，為呼和浩特地區非遺事業(yè)貢獻力量。
這里除了有讓人垂涎欲滴的美食，還融入了以反映蒙古馬精神的文化產(chǎn)品展示。內蒙古地區知名藝術(shù)家創(chuàng )作的以馬為主題的美術(shù)作品，精美的馬鞍馬具等陳列其中。
品嘗美食的同時(shí)
又可以了解內蒙古博大精深的文化
這收獲也是大大滴
小伙伴們，開(kāi)上車(chē)帶上家人
去美食節上瞧一瞧看一看吧
地址：海拉爾大街鑫和盛宴商業(yè)樓東二層罕格爾傳統蒙古火鍋（八一店）
內容來(lái)源：內蒙古旅游報
作 者：郭偉偉
編 輯：季旭穎
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