鴻記潞城甩餅美食天下
6月16日，筆者采訪結束后，沿著長治英雄南路東華門走，看見一個門牌寫著“絕一甩” 潞城甩餅店里店外坐滿賓客，吃著甩餅卷臘肉，喝上一碗豆腐湯，真好吃。
據(jù)記載，鴻記甩餅最早是在潞城縣衙道街口上。相傳清乾隆年間，大學士紀曉嵐游學到潞城境內(nèi)，拜辛安塔，祭比干嶺，游盧醫(yī)山，一路勞頓，便到潞城縣衙歇腳，督學。行至衙道街口，見一甩餅店，頓覺饑渴難耐，又驚訝于這一“甩”字，于是決定進店一嘗。進到店內(nèi)，見店主手執(zhí)約一尺余長，形似棗核兩頭尖的搟面杖，將一小圓形面皮搭在面杖一頭，不停地翻甩，甚是好奇，讓店主給做了幾個嘗嘗，美味至極。邊看邊吃，越看得妙，越吃得香，一下子身上的疲倦就全消了，隨即雅興大發(fā)，信手提筆書下“鴻記甩餅”贈與店主，寓意吃過甩餅的人定神清氣爽，意昂然，必將鴻圖大展，亦寓愿店主生意鴻盛，成就鴻圖大業(yè)。后來店主就把紀大學士的墨跡刻成牌匾，懸于店門之上。小店的生意從此就更加紅火了，鴻記的品牌也就這樣傳了下來，經(jīng)過幾代人的努力，鴻記品牌在張建紅師傅手中得到了更好的發(fā)場光大。
2002年鴻記甩餅肉榮獲《上黨名吃》稱號，2004年榮獲“山西名小吃”稱號，2008年被山西省政府評定為“名優(yōu)特色推廣品牌”，2009年中國·長治國際攀巖節(jié)暨美食大賽獲“金獎”，2010年作為地方名優(yōu)小吃在中央電視臺十套欄目展播，2011年再次登上央視熒屏在“歡樂中國行”欄目展示，2011年6月總理視察長治期間，受邀表演制作潞城甩餅，給予高度評價。
Hash:d47877f06ebd81b6e92f3ba16aa99cb8cef4f544
聲明：此文由 長治視覺 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
說走就走！河北這些“網(wǎng)紅”景點和村落，每個地方都美如畫！
在秋意漸濃、碩果飄香的豐收季，河北省休閑農(nóng)業(yè)主管部門與各市農(nóng)業(yè)部門共同推出30條“秋采摘”系列休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游精品線路和15個精品品牌，為公眾體驗豐收喜悅、觀賞秋日美景提供了絕佳去處?，F(xiàn)在，小編約你一起探訪這些精品線路，共同領略秋季“豐”姿！30條“秋采摘”系列休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游精品線路如下：1、張家口葡萄采摘生態(tài)游線路線路圖：懷來縣雞鳴驛高速→雞鳴驛古-桑干酒莊-帝曼溫泉-雙龍山萬畝葡萄園-鎮(zhèn)
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
露營美食攻略旅游重慶周末「重慶露營去哪里比較好玩」
露營美食攻略旅游重慶周末「重慶露營去哪里比較好玩」 重慶附近露營的地方超贊的重慶旅游吃喝玩樂攻略！有哪些你一定不可錯過的美食？自駕游_重慶周邊 有山有水，可以露營野炊的地方... 求推介幾個風景好的地方，謝謝！重慶露營地點推薦重慶主城區(qū)周邊有哪些適合露營的地方呢?重慶附近哪里適合露營
-
邦康旅游區(qū)美食攻略「西康賓館附近美食」
邦康旅游區(qū)美食攻略「西康賓館附近美食」 誰知道怎么從云南去緬甸孟連縣到緬甸有哪幾個出口孟連縣到緬甸有哪幾個出口？
-
西安旅游攻略美食團購「春節(jié)西安旅游美食攻略」
西安旅游攻略美食團購「春節(jié)西安旅游美食攻略」 去西安旅游，必吃的三大人氣小吃是哪些？兩天一夜游覽西安的旅游美食全攻略【高分】求西安小吃美食旅游攻略！麻煩當?shù)氐慕榻B，不要太多復制?。?/p>
-
上海旅游攻略面包「上海旅游美食全攻略」
上海旅游攻略面包「上海旅游美食全攻略」 求上海世博旅游攻略（3-4天）上海兩日游攻略上海海迪士尼旅游攻略一篇去上海的游記上海迪斯尼旅游攻略求上海世博旅游攻略
-
長沙旅游攻略必去長沙美食街「長沙旅游攻略景點必去長沙美食街」
長沙旅游攻略必去長沙美食街「長沙旅游攻略景點必去長沙美食街」 在長沙有哪些小吃街，是值得我們?nèi)ヌ剿鞯?？長沙小吃街哪里最出名想了解下長沙有沒有好玩的地方或者美食打卡地？？長沙特色的小吃一條街在哪里？長沙小吃一條街在什么地方？長沙的美食有很多，哪里的最為經(jīng)典？
-
潞源縣旅游攻略「山西潞城旅游景點」
潞源縣旅游攻略「山西潞城旅游景點」 通州哪些地有大型的商場通州區(qū)東果園屬于哪個街道國慶節(jié)云南周邊自駕游去哪里好玩，5條云南周邊經(jīng)典自駕游路線攻略推薦2021通州大集的時間和地點是多久?北京通州區(qū)是郊區(qū)嗎
-
潞城室外的旅游景點 - 潞城的風景名勝介紹
潞城室外的旅游景點 - 潞城的風景名勝介紹 1. 潞城的風景名勝介紹2. 長治潞城十大旅游景點3. 潞城的風景名勝介紹作文4. 潞城的歷史古跡5. 潞城旅游景點大全排名6. 潞州區(qū)旅游景點7. 潞城景點介紹8. 潞城的風景名勝介紹圖片9. 潞城的旅游景點10. 潞城八大景
-