美食記錄者：嘗遍人間煙火 山河酒館不錯(cuò)
8月15日，筆者應(yīng)好友之邀，前往唐山市路北區(qū)興隆莊的山河酒館小聚。
酒館規(guī)模中等，裝修卻卻別具一格，一進(jìn)門就讓人感受到濃濃的中國(guó)風(fēng)韻味，不禁沉醉，小酌之余，與掌柜交流，又領(lǐng)略到一位年輕“酒人兒”的匠心。
山河酒館，旨在表現(xiàn)對(duì)祖國(guó)大好河山的熱愛(ài)，又是對(duì)歲月如歌傾進(jìn)山河的感慨。
掌柜的說(shuō)，自己就是想做一些不同的東西，即便是做酒吧，也要體現(xiàn)我們中華民族的傳統(tǒng)文化，故此，整店的裝修和各種酒品的風(fēng)格，都趨向國(guó)風(fēng)。
該酒館的招牌是“花果酒”，這是一種有著悠久歷史的酒類，早在唐宋時(shí)期就非常流行，可是到后來(lái)，并未像黃白二酒那樣在我國(guó)普及。
掌柜的說(shuō)，這些花果酒都是自己的秘方特釀，每一份，皆是真心，真材實(shí)料未有欺。
酒清冽，人純樸，環(huán)境優(yōu)美，三杯兩盞過(guò)后，酒勁無(wú)幾人自醉。
掌柜的說(shuō)，每一份酒都絕對(duì)用心，除了體現(xiàn)在酒，更體現(xiàn)在酒具。
每一款酒都伴著不同的酒具，以不同的方式呈現(xiàn)在客人眼前，冒著煙的，閃著光的，這并非是花里胡哨，而是一位“酒人兒”的細(xì)膩心思。
筆者聽(tīng)完講述，自已心曠神怡。
舉起手中盞，聞著酒香，看著周圍舒心的環(huán)境，突然有種置身世外的感覺(jué)，異常舒適。
淺嘗一口，花果酒甘甜爽口，深干一杯，淡淡的酒精味讓人咂舌稱快。
最讓人流連的，是荔枝花果酒和櫻花釀，前者香甜爽口，后者沁人心脾，都是絕佳飲品。
推杯換盞之間，夜深了，酒館里人卻未靜。
搖著紙扇出街而去，在這燥熱的末夏，即便與好友買醉，也是一種爽快的心情！（記錄者：許峻鋮）
責(zé)任編輯：馮濤
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