中國美食游——味道石家莊
石家莊市是河北省會(huì )，北望京津，東臨渤海，西靠太行山。
石家莊直被當地人戲稱(chēng)為“全中國最大的莊”，這里過(guò)去雖曾是個(gè)只擁有100多戶(hù)的小村落，但歷史卻頗悠久：在郊區的村莊里有大量的殷周文物出土，證明在四千年以前，就有先民生息在這塊土地上；戰國初期，市區內曾經(jīng)出現過(guò)兩座古城，先后為中山國都城，后為趙國所吞并。
石家莊的旅游資源也很豐富。古城正定的隆興寺（內有全國最高銅制大佛）、臨濟寺（佛教臨濟宗的發(fā)祥地）、趙云廟、趙縣的安濟橋（世界上最早的石拱橋）、柏林寺及國家級風(fēng)景區井陘縣的蒼巖山、贊皇縣的嶂石巖、著(zhù)名革命圣地西柏坡等遍布于市區周?chē)?/p>
從傳統菜的角度看，石家莊太年輕了，年輕的沒(méi)有自己的特色。所謂的石家莊菜，其實(shí)就是吸收了京、魯等地菜系特點(diǎn)，再加以創(chuàng )新而成。本地菜里有一道抓炒全魚(yú)頗見(jiàn)石家莊人的這種“胸襟”。抓炒全魚(yú)用的是大鯉魚(yú)，精彩之處在于刀功。瑞盤(pán)上菜，盤(pán)菜就占13米面，好吃又有氣氛。這里的狗肉全席、金毛獅子魚(yú)、黃花宴、菊花魷魚(yú)深受顧客喜愛(ài)。
石家莊當地的特色小吃不多，但因為是省會(huì )城市，在這里你完全可以品嘗到河北省各地及全國各地的風(fēng)味小吃，過(guò)足饞癮。
在石家莊品小吃除了街頭巷尾的小吃店，還有一個(gè)好去處——千品府美食廣場(chǎng)，這里薈萃了全國各地的名優(yōu)小吃，像熏肉大餅、千品大包、紅星包子、五香鳳爪等是這里最有名的小吃品種，有“中華名小吃”稱(chēng)號，不可不嘗。
石家莊的餐館不少，其中有一些很有當地特色，當然經(jīng)營(yíng)川、魯、粵風(fēng)味的就更多。在石家莊食肆集中的地方有著(zhù)名的餐飲一條街——時(shí)光街，還有著(zhù)名的娛樂(lè )餐飲一條街——體育大街，這兩個(gè)地方餐館立林，各地風(fēng)味皆有，選擇余地會(huì ) 很大。
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