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崇禮滑雪后,別忘了只有在北方才能吃到的地道美食

之前寫(xiě)過(guò)一篇冬天滑雪目的地的推薦,即崇禮——伊利活力冬奧學(xué)院,那是伊利聯(lián)合中國(guó)滑雪協(xié)會(huì)在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展各項(xiàng)訓(xùn)練營(yíng)活動(dòng)的地方,有世界冠軍級(jí)教練的指導(dǎo),有專屬裝備提供,還有伊利牛奶奶酪芝士等活力補(bǔ)給,這些著實(shí)吸引著很多人前往。

崇禮在河北張家口市,是2022年冬奧會(huì)雪上項(xiàng)目主要的競(jìng)賽場(chǎng)地之一,今天的重點(diǎn)就是崇禮的美食。來(lái)到崇禮,走進(jìn)北方的世界,必定不該錯(cuò)過(guò)當(dāng)?shù)?a href='/nuannuan/' target=_blank>暖暖的美食,種類很多,但尤其推薦兩樣必吃!

1 莜面

莜面是崇禮的主要糧食作物,是由莜麥加工而成的面粉,進(jìn)而做成的面食,據(jù)介紹所說(shuō),莜面可以預(yù)防糖尿病、冠心病、動(dòng)脈硬化、高血壓等多種疾病,而且莜面還能促進(jìn)人體新陳代謝,能減肥和美容,因?yàn)樗幸环N特殊物質(zhì)——亞油酸。莜面的制作方式也挺豐富的,比如莜面餅子莜面魚(yú)魚(yú)、莜面窩窩等等,可說(shuō)是到崇禮必吃的美食之一了,價(jià)格也不貴,大概就十多塊錢。

2 倒回皮牛骨頭

為什么是倒回皮,詢問(wèn)了一下后才明白。我們所吃的牛骨頭自然是有肉、有骨髓、骨頭棒的牛骨頭,啃干凈整根牛骨頭后,剩下的骨頭棒子就叫做“皮”,倒回皮的意思就是買的時(shí)候?qū)⑷鈳Ч且黄鸱Q重,吃完后,將剩下的骨頭棒子退回去算賬,這樣一來(lái),48塊一斤,感覺(jué)超劃算了,這應(yīng)該是北方崇禮及周邊最地道的牛骨頭吃法了吧。來(lái)幾大根,骨頭有肉帶筋,鹵燉得軟爛,帶一口酒,是人間美味

當(dāng)然,除了這兩樣還有其他美食也不錯(cuò),根據(jù)個(gè)人喜好選擇即可。

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