昆明的特色美食：餌絲是怎么做的？容易學(xué)會(huì )嗎
餌絲是一道非常具有云南地方特色的美食，餌絲的制作原料為優(yōu)質(zhì)大米，先將大米做成餌塊，再將餌塊切成絲，也就是餌絲了。餌絲的烹飪方法多種多樣，可蒸、可煮、可炸、可炒、可鹵，與不同佐料搭配能變幻出多種風(fēng)味。餌絲的發(fā)源地其實(shí)并非昆明，而是以騰沖餌絲、曲靖蒸餌絲、大理鹵餌絲為主要代表，騰沖餌絲、曲靖餌絲、大理鹵餌絲又各具特色，今天我們就來(lái)簡(jiǎn)單的說(shuō)說(shuō)餌絲的做法，很容易學(xué)的，吃貨們請收藏了。
騰沖餌絲一般有兩種吃法，炒吃法與煮吃法。頂頂有名的“保山大救駕”就是炒餌絲的別名了，將餌絲或餌塊以鮮肉、雞蛋、火腿、青菜等加上適當調味料炒著(zhù)吃。而煮吃法則是將餌絲搭配肉絲、火腿絲、雞湯、各種時(shí)蔬及調味料煮熟吃，味道非常鮮美。
曲靖蒸餌絲風(fēng)味獨特，做法是先將餌絲泡好晾干再放入蒸籠蒸15分鐘左右備用，加入一勺用花椒、草果、白糖等佐料熬制的醬油，精選后腿肉制作的“帽子”，再配上事先精心熬制的筒子骨湯，特別美味喔。
大理鹵餌絲則是將香米餌塊切絲煮軟后撈出，碗豆尖開(kāi)水燙一下放餌絲上，加上糖、醬油、花椒油、酸菜、花生碎、油辣子、鹽、味精等全部拌勻，一份美味的鹵餌絲就做成了。
Hash:f96222f4253c31391657555e4e55be6b706b1dfa
聲明：此文由 謝絕崇拜 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
美麗天津，旅游攻略，收藏備用
轉載自百家號作者：游四方的孤獨人暑假到了，是不是還在考慮去哪里玩而感覺(jué)到苦惱呢？你不用擔心，今天小編帶給大家的是天津的旅游攻略，將給大家推薦最適合大家玩的景區景點(diǎn)，都是具有旅行意義的。現在景區商業(yè)化已經(jīng)是普遍存在的問(wèn)題了，為了給大家避免這個(gè)問(wèn)題，我也是仔細挑選了一些地方，所以接下來(lái)請大家認真閱讀哦。古文化街！天津AAAAA景區之一，以天后宮為中心的仿古建筑聚落，這里匯集了天津各種傳統工藝品：楊柳青
-
鄉村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè )園”
廣東羅定也有鄉村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪(fǎng)羅定羅平鎮花仙谷景區：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè )園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(cháng)滿(mǎn)野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀(guān)仙人掌長(cháng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
昆明附近一日游哪里好玩的地方 昆明一日游好玩的景點(diǎn)
昆明附近一日游哪里好玩的地方 昆明一日游好玩的景點(diǎn) 1. 昆明一日游好玩的景點(diǎn)2. 昆明一日游好玩的景點(diǎn)推薦3. 昆明一日游好玩的景點(diǎn) 比較近的4. 昆明一日游必去的景點(diǎn)5. 昆明一日游好玩的景點(diǎn)排名6. 昆明一日游好玩的地方
-
從昆明到西雙版納一路有什么景點(diǎn) 從昆明到西雙版納沿途有哪些景點(diǎn)?
從昆明到西雙版納一路有什么景點(diǎn) 從昆明到西雙版納沿途有哪些景點(diǎn)? 1. 從昆明到西雙版納沿途有哪些景點(diǎn)?2. 昆明到西雙版納的旅游路線(xiàn)3. 昆明到西雙版納旅游攻略4. 昆明到西雙版納沿途旅游景點(diǎn)5. 從昆明到西雙版納沿途有哪些景點(diǎn)呢6. 從昆明到西雙版納經(jīng)過(guò)哪些地方7. 昆明到西雙版納途徑哪些景點(diǎn)8. 昆明至西雙版納沿途的風(fēng)景名勝區9. 從西雙版納到昆明途經(jīng)哪些景點(diǎn)
-
昆明五華區附近有哪些景點(diǎn) 昆明五華區附近的景點(diǎn)
昆明五華區附近有哪些景點(diǎn) 昆明五華區附近的景點(diǎn) 1. 昆明五華區附近的景點(diǎn)2. 昆明五華區有那些景點(diǎn)3. 昆明五華好玩的地方4. 昆明五華區附近的景點(diǎn)有哪些5. 昆明五華區的旅游景點(diǎn)6. 昆明五華區有哪些景點(diǎn)7. 昆明五華區附近的景點(diǎn)推薦8. 昆明五華區游玩的地方9. 昆明市五華區有哪些景點(diǎn)
-
昆明有什么煙是成都沒(méi)有的，比較物美價(jià)廉的？
平時(shí)的話(huà)在昆明火車(chē)站附近或者火車(chē)站旁的云南印象城有賣(mài)。云南本地產(chǎn)的煙基本附近幾個(gè)省都有，不然煙廠(chǎng)的銷(xiāo)售部門(mén)不被打死才怪。非要買(mǎi)云南產(chǎn)的煙的話(huà)推薦 云煙軟珍，200一條。我認識的人基本都抽這種，下至有錢(qián)的學(xué)生上至大部分企業(yè)老總或機關(guān)領(lǐng)導。曾經(jīng)送朋友千元一條的黃鶴樓，朋友說(shuō)我亂花錢(qián)，原因是大部分的煙都只是價(jià)格貴，味道還不如軟珍，所以懂煙的昆明人大都抽軟珍。當然黃鶴樓的味道也不錯，但是價(jià)格和軟珍不在一個(gè)級別上，性?xún)r(jià)比他們都更喜歡軟珍。
-
昆明安寧附近哪里好玩的地方 昆明安寧附近哪里好玩的地方推薦
昆明安寧附近哪里好玩的地方 昆明安寧附近哪里好玩的地方推薦 1. 昆明安寧附近哪里好玩的地方推薦2. 昆明安寧哪里有好玩的地方3. 昆明安寧附近有什么好玩的地方4. 昆明安寧周邊游玩景點(diǎn)推薦一日游5. 云南安寧有啥好玩的地方6. 昆明安寧附近哪里好玩的地方推薦自駕游7. 昆明安寧附近景點(diǎn)8. 昆明安寧玩的地方有哪些9. 昆明安寧附近的旅游景點(diǎn)
-
昆明有哪些出名的美食
從水果到雞爪，還有各種菜，而且味道很不錯，基本沿街都有。極力推薦戀過(guò)鴨爪爪，干刷一體，先來(lái)干鍋，在下火鍋，口味獨特，服務(wù)熱情，物美價(jià)廉！
-
昆明旅游攻略(昆明一日游必去景點(diǎn)昆明旅游攻略
昆明旅游攻略(昆明一日游必去景點(diǎn)昆明旅游攻略 1. 昆明一日游必去景點(diǎn)昆明旅游攻略2. 昆明周邊一日游攻略景點(diǎn)推薦(2)3. 昆明周邊一日游最佳景點(diǎn)一l4. 昆明旅游攻略必去景點(diǎn)推薦5. 昆明十大旅游必去景點(diǎn)昆明旅游攻略
-