金楓釀酒有限公司是上海最大的黃酒釀造生產(chǎn)企業(yè)。上海石庫門(mén)酒廠(chǎng)坐落于楓涇工業(yè)園區的“四萬(wàn)噸釀酒基地”，投資2.8億元，占地面積19萬(wàn)平方米，建筑面積10多萬(wàn)平方米。于2004年11月俊工投產(chǎn)，與楓涇酒廠(chǎng)、淀山湖酒廠(chǎng)一起并列為金楓酒業(yè)三大生產(chǎn)基地，成為行業(yè)內工藝一流、技術(shù)一流、設備一流、規模一流、管理一流、環(huán)境一流的全國單體最大的現代化黃酒生產(chǎn)基地。

2006年9月15日，金楓酒事館在石庫門(mén)酒廠(chǎng)內正式開(kāi)館，金楓酒事館是一個(gè)為了弘揚黃酒文化而籌建的與黃酒有關(guān)的行業(yè)博物館，它是我國第一家以黃酒釀造發(fā)展技術(shù)和當代趨勢為主體的酒事館。

酒事館共分六大展區：第一展區展示金楓酒事館標志、古錢(qián)幣造型石碾、點(diǎn)石齋畫(huà)板。在酒事館大門(mén)右側陳列著(zhù)“日進(jìn)斗金”的石碾，它是楓涇酒廠(chǎng)在2002年改造時(shí)從地下挖掘出的，造型如同古錢(qián)幣，“日進(jìn)斗金”石碾意喻金楓酒業(yè)蒸蒸日上、財源滾滾二來(lái)；第二展區展示清末手工繪制地圖、清代末年上海南京路茶樓酒肆圖、宋代小酒店、宋代韓瓶及釀酒圖。宋代時(shí)期的上海酒肆在此再現。酒肆左側展示著(zhù)1956年在楓涇北棚出土的“韓瓶”，為宋代士兵盛酒用的器具。在展區另一側，通過(guò)著(zhù)名畫(huà)家韓和平創(chuàng )作的《宋朝釀酒圖》可以了解古代釀酒流程；第三展區是老上海風(fēng)情街，青磚灰墻、石框黑門(mén)、格子窗戶(hù)、暗黃色路燈，眼前的一切讓人似乎置身于上世紀二三十年代的老上海，再加上四周散發(fā)著(zhù)的淡淡迷霧，更增添了些許懷舊的色彩；第四展區是現代化黃酒灌裝流水線(xiàn)，通過(guò)參觀(guān)通道，能夠清晰看到兩條生產(chǎn)能力分別為二萬(wàn)瓶/小時(shí)和一萬(wàn)瓶/小時(shí)的現代化黃酒灌裝流水線(xiàn)過(guò)程。走廊另一側通過(guò)不同時(shí)期釀酒場(chǎng)景及釀酒技術(shù)的圖片展示，記錄了黃酒釀酒技術(shù)的發(fā)展歷程。第五展區是品酒區、老工藝坊和黃酒產(chǎn)品展示區。傳統黃酒釀造是從立冬開(kāi)始到下一年立春結束，民間俗稱(chēng)為“冬釀酒”，行話(huà)口頭禪為：小雪淋飯（小雪季節做酒母），大雪攤飯（大雪季節投料做酒），立春榨酒。在此展廳內陳列著(zhù)黃酒釀造所用的工具，如風(fēng)車(chē)、木耙、甄桶、曲框、七石缸和木榨等。雖然工具看上去都很簡(jiǎn)陋，但因采自天然原料加工而成，沒(méi)有異味和金屬污染，所以確保了傳統工藝酒上佳的質(zhì)量和風(fēng)味。在品酒區內游客們可以小憩一會(huì )兒，免費品嘗楓涇酒廠(chǎng)生產(chǎn)的石庫門(mén)黃酒，那甘甜、醇厚、原汁原味的黃酒一定會(huì )讓你回味無(wú)窮、流連忘返的。在黃酒產(chǎn)品展示廳里陳列了中國南北各大黃酒制造廠(chǎng)的各種黃酒，通過(guò)觀(guān)察顯微鏡中釀酒所需微生物的形態(tài)，使參觀(guān)者在輕松、愜意的環(huán)境中學(xué)習了釀酒的相關(guān)知識、了解到黃酒發(fā)展的悠久歷史；第六展區是中國歷代酒具縱覽。展區內陳列著(zhù)夏商時(shí)期造型各異的酒具，它們雖然靜臥無(wú)聲，但卻是一份份珍貴的史料，翔實(shí)地述說(shuō)著(zhù)中華民族悠久的黃酒文化。