北苑對(duì)于許多閩北人來(lái)說(shuō)，既是一種驕傲，也是一種遺憾。北苑在中國(guó)這樣大的國(guó)度本沒(méi)有什么稀奇，但是，北苑不是一般的茶園，而是皇家專(zhuān)用的御茶園。據(jù)地方史料記載，北苑原來(lái)的主人是一個(gè)叫做張廷暉的鄉(xiāng)紳，他將自己所擁有的茶園獻(xiàn)給了當(dāng)時(shí)的閩王，茶園也就成了閩王的御茶園。各位朋友，千萬(wàn)不要認(rèn)為這里所指的御茶園只是當(dāng)時(shí)閩王的御茶園。實(shí)際上，北苑在閩王時(shí)代只是小有名氣。北苑茶真正煥發(fā)光彩，是在兩宋時(shí)期，特別是在北宋徽宗時(shí)代北苑所產(chǎn)的茶達(dá)到最巔峰。其標(biāo)志就是宋徽宗本人親自撰寫(xiě)關(guān)于北苑茶的《大觀茶論》，以及包括蘇東坡、陸游等大詩(shī)人創(chuàng)作的大量關(guān)于北苑茶的詩(shī)詞。如宋徽宗在《大觀茶論》中寫(xiě)道：“本朝之興，歲修建溪之貢，龍團(tuán)鳳餅，名冠天下……”等等。

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